普通面粉家庭小油條的做法大全-tft每日頭條

普通面粉家庭小油條的做法大全

生活更新时间:2025-11-28 06:29:04

　　在外吃火鍋的時候，你是不是經常看到茴香小油條這個菜?一小份小油條，大概需要20元左右。

　　不做飯的人可能不懂什麼是茴香，其實茴香是一種蔬菜，它也是一種香料，平時用它做餡兒比較多。

　　其實茴香小油條的做法特别的簡單，自己在家就能做，2元面粉就能做很多。

　　一起來看看我是怎麼做的吧!

　　用料：

　　新鮮的茴香菜，面粉，糯米粉，酵母，糖，鹽，油，雞蛋，溫水。

普通面粉家庭小油條的做法大全（外面賣20元一份的茴香小油條）1

　　做法：

　　茴香菜洗淨，切成碎末。

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　　将500g面粉倒入大碗中，加4g酵母，20g糯米粉，打入一顆雞蛋，加2g糖，5g鹽，攪拌均勻。

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　　往面粉内加溫水，把面粉調成團狀，調好的面團不要太硬，要軟一點。

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　　往面團内加15g油，把油揉進面團内，揉勻。

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　　加上切好的茴香菜末，揉勻，蓋上保鮮膜，放置一邊醒面40分鐘。

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　　取出醒好的面團，因為面團比較濕，需要在表面撒上一點幹面粉防粘，将面團擀薄。

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　　用刀将面皮切成一根根小長條。

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　　鍋内倒油，放入油條炸制。

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　　炸到小油條膨脹，金黃酥脆即可出鍋。這道油炸茴香小油條就做好了，剛炸好的茴香小油條吃起來酥酥的，非常好吃。

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