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地溜子的腌制方法

生活更新时间:2024-11-29 05:34:58

地溜子的腌制方法?材料：地溜子1000克、鹽400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少許，我來為大家科普一下關于地溜子的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

地溜子的腌制方法

材料：地溜子1000克、鹽400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少許。

地溜子一顆一顆清洗幹淨，然後擦幹水分備用。

把所有地溜子放到大盆中，然後撒入适量的鹽拌勻，腌制24小時。

準備好花椒、大料、辣椒片。

起鍋倒少許油加熱，然後放入花椒、大料、辣椒片爆香。

接着倒入生抽、蚝油燒開，然後關火放涼。

把地溜子撈出來放到玻璃容器裡，然後倒入放涼的液體，再密封保存，腌制一個星期。

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