香菜拌蛏子怎麼做?主料:蛏子500克輔料:香菜150克,現在小編就來說說關于香菜拌蛏子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:蛏子500克。
輔料:香菜150克。
調料:姜30克、鹽3克、醬油10克、醋30克、味精3克、花椒3克、植物油8克。
海蛏洗淨,開水煮熟取出肉,用原湯洗淨香菜用開水燙過,冷水過涼,切2厘米長的段大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。
海蛏、香菜段放盆中,加鹽、少許醬油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌勻,盛盤即可。
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