通過間歇性斷食減重,雖然有一定的效果,但長期斷食會危害身體健康,尤其是嚴格限制熱量攝取的斷食法。
無論是一周5天正常飲食、2天低卡飲食,還是三餐集中在8小時内吃完,其他16小時不再進食,甚至是無規律節食,都有不少人在用。這些被稱為所謂輕斷食的飲食方法,規則簡單,對于肥胖者來說更容易執行,而且由于每日熱量攝入低,在剛開始的時候減重效果也會顯一些。
許多間歇性斷食的人經常會把均衡飲食這個概念給忽略掉,在可高卡飲食的時候還是不敢吃太多,反而變成了長期節食。這就導緻了營養不良。
斷食越久,人體就可能更容易缺乏維生素和礦物質,而蛋白質、碳水化合物、脂肪的攝取比例也會失衡。多數人每日蔬菜水果和膳食纖維的攝取量都不足。而隔日斷食和一天一餐累積的饑餓感,很容易讓人恢複進食時,無法顧及均衡飲食而亂吃。
根據國外的研究顯示,隔日斷食在3個月内的确可以減掉大約6公斤的體重,但是之後就遭遇停滞期。而1天隻吃1餐的斷食法,可攝取的卡路裡更少,體重掉更多,但長期下來卻造成嚴重的營養不良,新陳代謝也會受到影響。
這是斷食減肥可能出現的第一個健康隐患。
第二個健康隐患就是飲食失調。
斷食會強迫人忽略饑餓感,畢竟那麼長的時間不吃飯,餓是很正常的事情。當長期強制性忽略饑餓感時,就會非常擾亂人體對于饑餓的自然反應。即便恢複正常飲食,大腦可能也無法正确分辨饑餓或飽足感,該吃時吃不下,不該吃時卻想吃。
另外,由于長時間的饑餓,導緻胃酸分泌也容易失衡。本來胃酸是要去“消化”食物的,反而可能會“消化”胃壁,由此導緻腸胃出現問題,輕者胃炎,重者胃穿孔等都有可能。
第三個健康隐患就是内分泌失調。
沒有進食意味着碳水攝入不足,這就容易出現“血糖不穩”的情況。沒有按時進食,會影響血糖穩定度。血糖值低下時,會造成頭昏腦脹、暈眩、和體力不濟,人也容易暴怒和注意力渙散。
同時由于血糖受胰島素的控制,斷食意味着血糖不穩定,胰島素分泌也不規律。長久下來相關的器官、調節系統也會出現異常。其他的生理調節系統也是同理,容易出現問題。比如女性節食的話,就可能出現經期紊亂,這就是内分泌異常的表現。
對于沒有系統學習過營養學的人來說,想要維持健康體重,還是不要随便嘗試輕斷食。即使是想用輕斷食,也應該注意均衡飲食。避免對自己的健康造成不良的影響哦!
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