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螺蛳粉是哪裡的

生活 更新时间:2024-07-09 00:36:40

螺蛳粉是哪裡的?螺蛳粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺産,接下來我們就來聊聊關于螺蛳粉是哪裡的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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螺蛳粉是哪裡的

螺蛳粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺産。

它由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺蛳粉最大的特色是湯底,獨特的辣與“臭”,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的人就知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。

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