咕噜裡脊肉怎麼弄?材料:裡脊肉300克,菠蘿300克,青紅鮮椒20克,紅幹椒0.5克,青幹辣椒2克,白醋10毫升,番茄醬20 克,生粉14克,白糖35克,精鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全雞蛋25克,山楂片4克,食油100克,蔥段4克,蒜茸4克,接下來我們就來聊聊關于咕噜裡脊肉怎麼弄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:裡脊肉300克,菠蘿300克,青紅鮮椒20克,紅幹椒0.5克,青幹辣椒2克,白醋10毫升,番茄醬20 克,生粉14克,白糖35克,精鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全雞蛋25克,山楂片4克,食油100克,蔥段4克,蒜茸4克。
将裡脊肉切成厚約0.7厘米的厚片,放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻腌制入味,将青椒、菠蘿切成三角塊。
裡脊肉片挂雞蛋,拍幹澱粉。
将白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調成味汁。
裡脊肉片入熱油鍋内炸熟。
鍋中放油,将蔥段、蒜茸、青紅幹椒爆香,再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟,放入調好的汁勾芡,再放入炸好的裡脊肉翻炒即成。
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