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香菇怎麼樣才能炖好吃

圖文 更新时间:2025-02-07 23:41:45

生活沒有彩排,美食沒有美顔。大家好,今天給大家分享一個香菇好吃的做法。香菇,是所有菌類食材裡面營養成份比較高的一種食材,而且香菇具有天然雞精的稱号,所有香菇的味道是特别的鮮美。接下來我們要用香菇給大家分享一道不一樣的好吃美食,一起來看看吧!

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)1

【肉片炒香菇】

準備食材: 香菇,大蒜,小米辣,豬肉,食用油,生抽,耗油,食鹽,蔥段

具體做法步驟如下:

1.首先我們準備适量清洗幹淨的香菇,把香菇取出來放在案闆上面用刀切成薄厚相當的香菇片,全部切好之後把香菇片放入盤子裡面待用。接下來準備一把大蒜,把大蒜切成蒜片,全部切好之後把蒜片放入盤子裡面即可。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)2

2.大蒜切好之後拿出來适量的小米辣,把小米辣清洗幹淨之後切成小米辣碎丁,全部切好之後把小米辣碎丁和蒜片一起放入盤子裡面。接下來拿出來一塊新鮮的豬肉,把豬肉切成薄厚均勻的豬肉片,切好之後把肉片放入盤中待用。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)3

3.起鍋燒水,鍋中倒入清水進去,把鍋中水燒熱,水熱之後倒入我們切好的香菇片進去焯水。用勺子不停的翻攪香菇片,把它們焯水兩分鐘的時間,然後關火出鍋撈出來放在一邊待用即可。鍋燒熱,倒入食用油進去。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)4

4.油熱之後在鍋裡面放入切好的豬肉片進去翻炒,用鏟子不停的翻炒,将鍋裡面的肉片翻炒均勻,炒出肉片裡面的油脂出來。接着把剛才切好的蒜片和小米辣放進去,繼續不停的翻炒,炒出香味出來,然後加入适量的生抽進去。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)5

5.接着再在鍋中放入适量的耗油和一勺食鹽進去香味。全部放進去之後用鏟子不停的翻炒,将其全部充分的翻炒均勻,炒至所有的調料充分融合然後再在裡面倒入剛才焯完水的香菇進去,繼續用鏟子不停的翻炒,将其炒勻。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)6

6.香菇倒進去之後用鏟子不停的翻炒,将其翻炒兩分鐘的時間。兩分鐘之後在鍋中放入我們事先切好的蔥段進去,繼續用鏟子不停的翻炒,将它們充分的翻炒均勻。炒勻之後就可以關火出鍋了,裝入事先切好的盤子中即可。

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)7

7.一道鮮嫩好吃的肉片炒香菇就做好了,吃起來鮮香入味,特别好吃,營養也是很豐富。香菇也這樣做,看起來就非常的有食欲,完全的色香味俱全,吃起來美味可口,方法也是特别的簡單,有喜歡吃的趕緊跟着做起來,一起來試試吧!

香菇怎麼樣才能炖好吃(香菇别再炖着吃了)8

【愛心小貼士】

1.切好的香菇片一定要放入鍋中熱水裡面焯水兩分鐘的時間,這樣可以去除香菇裡面的菌味;

2.在整個炒的過程中不用放太多的調料,因為香菇本身的味道就已經很鮮了。

今天的美食就分享到這裡了,每天為大家分享一道家常美食,感謝大家的觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦!明天再見,謝謝!

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