現代快報訊（記者 潘榮 蔡夢瑩 文/攝）近日，好時撤櫃閉店的消息引發不少網友的熱議。充滿回憶的水滴狀巧克力就要離開我們了嗎？2月11日，現代快報記者了解到，線下商超内仍可正常購買到好時巧克力，線上的好時京東自營旗艦店可正常下單，但部分商品缺貨。

△貨架上的好時巧克力

【探訪】

線下商超仍可購買，線上部分商品缺貨

2月11日下午，記者來到長江路附近的一家便利店，在零食區找到了好時巧克力，有罐裝和袋裝兩種包裝，價格在9.5元至26.6元不等。在新街口附近一家大型商超内的巧克力貨架前，好時的“存在感”并不搶眼。品類有牛奶巧克力、曲奇奶香白巧克力、濃醇可可黑巧克力三種口味，也同時有罐裝和袋裝可供選擇。同時，巧克力也常常作為婚品搭配在喜糖禮盒中。在洪武北路一家專做喜糖伴手禮的門店中，記者了解到，好時巧克力在喜糖中也并不是主流選擇。店員告訴記者，好時巧克力屬于中檔價位，但因為顆粒小，訂的人不多，反而是同價位、個頭大一些的進口糖果更受歡迎一些。

△貨架上的好時巧克力

除商超外，好時巧克力還以甜品店的形式走進了大街小巷。記者了解到，江蘇目前在業的好時甜品店至少有15家，分布在鹽城、南通、淮安、蘇州、泰州、揚州等地，主要經營的甜品有冰淇淋、可可、茶飲，部分門店内也有好時巧克力禮盒銷售。

△盒裝好時巧克力

2月11日下午，記者在淘寶上已搜索不到好時巧克力官方旗艦店，好時京東自營旗艦店仍可正常下單，部分排塊和袋裝規格的巧克力缺貨。

【回應】

客服：未收到上級任何消息

近日，有消息稱，好時HERSHEY（HSY.US）在國内撤櫃閉店。天眼查顯示，好時巧克力的代理商為好時（中國）投資管理有限公司（以下簡稱“好時公司”），成立于2001年4月，已于2021年11月進行清算。在司法風險中，該公司關聯十餘項訴訟案件，案由涉及銷售代理合同糾紛、買賣合同糾紛等。

采訪中，一家好時甜品店工作人員向現代快報記者透露，目前好時公司與部分代理經銷商存在糾紛，近期多家甜品店陸續收到了好時公司的律師函，正在尋求法律途徑溝通解決此事。

△在線下便利店可買到好時巧克力

2月11日下午，現代快報記者撥通了好時巧克力的消費者服務熱線。針對網傳關門撤店一事，客服表示：“我們目前沒有收到上級的任何消息。”至于為何在淘寶平台上無法搜到旗艦店，客服稱這是目前公司的運營調整，具體恢複時間還要等通知。此外，她還表示除了線上平台，線下仍可以在大潤發、麥德龍、711便利店、杭州農工商超市等渠道買到好時巧克力。

【市場分析】

外資巧克力品牌占據主要市場

在中國巧克力市場，外資品牌占據主要市場份額。歐睿市場數據顯示，2020年以瑪氏、費列羅、雀巢等外資巧克力品牌市占率超60%，其中瑪氏占32.8%、費列羅占22.3%、雀巢占8.3%，而好時僅占3.2%，比此前的8.6%下滑很多。

對此，中國食品産業分析師朱丹蓬認為，除疫情影響外，好時在中國市場銷售下滑主要是其市場定位比較尴尬，”既沒有高端的費列羅好賣，也沒有德芙的市場基礎雄厚。”他表示，未來好時應該采取差異化的市場定位，既要推出高端産品，也要擁有大衆化産品，打造自身産品品類的金字塔。

瑪氏、費列羅、雀巢等品牌的發展，使得中國巧克力市場品牌集中度較高，競争也較為激烈。但仍然還有許多外資品牌進入中國市場，2018年，德國高端手工巧克力品牌LAUENSTEIN進駐中國電商平台；2019年，億滋國際旗下吉百利巧克力重回中國市場。

艾媒咨詢曾發布的中國巧克力品牌線上發展排行榜單顯示，瑪氏旗下的德芙位列第一，瑞士蓮、好時分别位居第二、第三。

國産巧克力品牌如何突圍？

“在超市的貨架上，看到的巧克力基本都是國外品牌。”消費者秦女士表示，她平常購買的巧克力很少是國産品牌。采訪中，不少消費者與秦女士有相同的感受。

與外資品牌相比，國産巧克力品牌表現并不突出。1991年，被稱作國産巧克力“一哥”的金帝上市，旗下“美滋滋”“珍愛”品牌是不少90後童年的回憶。但在2016年，公司因經營不善而停産并被收購，另不少消費者感到惋惜。國産糖果巧克力制造商徐福記，被雀巢收購，巧克力業務也表現一般。

近年來，以每日黑巧、諾梵、蔔珂零點等為代表的新銳國産巧克力品牌快速發展，并得到了年輕消費者的歡迎。其中，成立于2018年的每日黑巧，銷量較為亮眼，2021年雙十一，該品牌位居天貓巧克力類目銷售增長榜第一，銷售量同比增長1000%。同時，它也得到了資本的認可，目前已進行4輪融資，融資金額超億元，投資方包括五源資本、青山資本、海天味業等。

那麼，國産巧克力品牌如何更好地發展呢？朱丹蓬認為，随着消費者對體重、顔值和健康的重視，糖果巧克力市場有一定下滑的趨勢。國産品牌未能跻身高端市場，是因為相關企業的模仿心理，等到大品牌最好之後再去模仿，這樣很難抓住市場紅利、培養消費者。他表示，對于低端市場的品牌而言，如果能從産品設計、外觀上獲得熱門卡通IP的授權，下沉三四線市場，會帶來一定的發展空間；随着消費升級，消費者對高端巧克力産品需求會有所增加，國産巧克力品牌也要做好産品，向高端轉型。

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