tft每日頭條

 > 健康

 > 蝦皮的營養價值及功效

蝦皮的營養價值及功效

健康 更新时间:2025-02-02 18:04:55

蝦皮的營養價值及功效?蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鲳魚等水産品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品,今天小編就來說說關于蝦皮的營養價值及功效?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦皮的營養價值及功效(蝦皮的營養價值及功效是什麼)1

蝦皮的營養價值及功效

蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鲳魚等水産品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E ,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved