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酸蘿蔔老鴨湯做法

生活更新时间:2025-01-01 09:21:31

酸蘿蔔老鴨湯做法?食材：鴨肉，大蔥，酸蘿蔔，老姜，我來為大家科普一下關于酸蘿蔔老鴨湯做法?以下内容希望對你有幫助!

酸蘿蔔老鴨湯做法

食材：鴨肉，大蔥，酸蘿蔔，老姜。

酸蘿蔔切條，老姜切片，鴨肉砍成塊。

鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝幹水分。

熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉。

熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香。下入老姜、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒。大火燒開之後小火炖2個小時，加少量味精出鍋裝盤即可。

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