又到紅薯飄香時

以往每到這個季節

大街小巷到處都是售賣烤紅薯的商販

讓人忍不住想要買一個過過嘴瘾

可是現在

街上已經很難尋覓到烤紅薯的蹤影

你是不是也在想念那香甜的味道呢？

别着急！

今天教你在家自制烤紅薯

微波爐烤地瓜

用料：2個地瓜 / 适量水

做法：

1.地瓜清洗幹淨後不用控幹水分

2.用保鮮膜包裹嚴實

3.将包好的地瓜放入微波爐中

4.用高火烘烤5分鐘，将地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤5分鐘即可~

烤箱烤地瓜

用料：2個地瓜 / 适量水

做法：

第一步：選紅薯。

在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。

第二步：洗紅薯。

把選好的紅薯清洗幹淨，擦幹或晾幹表面的水分。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特别幹淨才行。

第三步：烤制。

烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤盤上放一張錫紙，再将紅薯放在錫紙上。把烤盤放入烤箱中層，溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。

補充說明：

由于各家烤箱的情況不同，所用紅薯的個頭大小不同，因此上述溫度設置和烤制時間僅供參考，需要朋友們靈活掌握哦。一般來說，看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡，基本上就差不多了，這時就可以取出來用手捏捏，感覺很軟就是熟透了。

據說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟，然後再烤，這樣味道就會差很多，而自己做的烤紅薯就好吃多了。但是，用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的。

烤紅薯的小妙招

有一些網友為了省時間、省電，就把紅薯洗淨後先用蒸熟，然後放在電冰箱裡，随吃随烤，這樣就方便多了，大約10分鐘左右就可以烤好了。需要提醒的是，一定要把紅薯蒸熟，而絕不是煮熟，因為蒸出的紅薯不跑味，營養損失也少。

電飯煲烤紅薯

不是人人家裡都有烤箱，但是一定會有個電飯煲吧。一滴水都不用加，用電飯煲就能做出香噴噴的烤紅薯！第一步先把紅薯洗幹淨。

為了更快熟用叉子或牙簽給紅薯戳幾個洞。然後放進電飯煲整齊排開，為了有烤紅薯的焦香，最好一排碼開，不要層在一起。

現在一些多功能電飯煲有“煲仔飯”的功能，如果沒有，還可以選擇“蛋糕”的功能，等到烤好跳到保溫模式後，可以用筷子試一試紅薯芯是否熟透~

這樣烤出來的紅薯，外皮焦香，内部水分蒸發，紅薯比蒸煮出來的更加綿軟香甜！

切開紅薯金黃軟糯甜到流蜜，可以再放上一片芝士撒點黑胡椒，立馬有西餐焗紅薯的高大上！以後在家自己都能做出這樣的美味了~

以上就是為你介紹的烤紅薯做法~喜歡的點擊關注哦，也可以關注小編，每天為你推薦美食！

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