編者按：一桌湖南飯，歡辣在人間。辣椒伴随着湘人的一日三餐，融進了日常的柴米油鹽。一餐無辣便索然無味，一日無辣則丢魂失魄。湖南人，誰沒有個辣脾氣。辣，是湖南人的性格，更是融進了湖南人的血液。紅網時刻新聞推出《一桌湖南飯·歡辣湖南》系列報道，帶你感受這烈焰之火的餐桌文化以及這血色浪漫的地域性格。從一顆辣椒裡，讀懂湖南人的豪爽、熱情、剛烈。從一顆辣椒裡，讀懂湖南人的務實創新、敢為人先。從一顆辣椒裡，讀懂湖南鄉村振興的火熱情懷。

張蘭芳的人生很“辣”。

紅網時刻新聞記者 楊抒懷 何青 黎娜 鄧琴 實習生 田泺同 望城報道

20多年前，一首《辣妹子》唱響大江南北。此後，說到湖南妹子，總會和辣相聯。

張蘭芳，作為典型的湘妹子，她當然也很辣。

張家界人，土家族，山裡人酷愛的酸辣，造就了她幹脆利落的辣性格。

畢業以後，機緣巧合幹農業，更是和辣結下不解之緣，成為湖南農美農業科技股份有限公司女掌門人，湖南省最大的辣椒苗供應商。

10年，超3億株辣椒苗從她的基地發出。辣妹子育上辣椒苗，她常被人稱：小辣椒。

張蘭芳和工人将種子種在裝有基質的漂浮盤裡。

2010年，張蘭芳大學畢業後，選擇獨自去上海奮鬥，憑着一股拼勁，不到2年便成為了一家大公司的人力資源主管。

2012年，一個電話改變了她的人生軌迹。當時，她的父親在嶽陽進行創新育種，“父親希望我可以回家幫幫他。”

就這樣在父親的要求下，她從上海辭職回到湖南，從“都市白領”變成了“農民伯伯”。

茁壯成長的辣椒苗。

最開始，張蘭芳和父親育的辣椒苗并不被人們接受。

2012年，他們育成第一批辣椒苗，這種通過先進水培漂浮育苗技術孕育的辣椒苗，産量高、抗性好。

去賣苗時，張蘭芳信心滿滿，覺得自己的苗肯定是個“搶手貨”。

但現實給她潑了一盆冷水，進入市場後，生意并沒有張蘭芳想象得那麼火爆，甚至是有些慘淡，受到最多的就是質疑。“你的辣椒苗育在水裡，以後到底能不能活啊……”

“當時，落差感還是挺大的。”張蘭芳說。

打破傳統，辣椒苗育在水上。

湖南人的辣裡，就包含着敢為人先的味道。

傳統的育苗，農戶都是把種子撒在地裡。張蘭芳他們的水培漂浮育苗技術，顧名思義，苗是育在水上。

“世世代代都是在土上育苗，你一來就長在水裡了。”失落過後，張蘭芳冷靜思考了原因，“他們自己種不要錢，在我們這裡買苗覺得有風險還有成本，别人一開始不接受也正常。”

想清楚了原因，辣妹子張蘭芳想出了一個新法子。

要打破農戶固有的思念，張蘭芳覺得，就得要讓他們嘗到甜頭，看到實實在在的效果。

又是一年播種季節，她主動找到當地一些種植大戶，表示願意免費提供一些辣椒苗，種一點在他們自己育的辣椒苗旁邊。

張蘭芳的辣椒苗産量、抗性，都很不錯。

7月，辣椒即将上市。張蘭芳育的辣椒苗大獲全勝。

“首先，我們苗的抗性更好。”什麼是抗性呢？張蘭芳介紹，就是抗寒，抗旱，抗病蟲害等植物抵抗不利環境能力更強。

“其次我們的辣椒提前成熟上市。”張蘭芳說，能提前上市，就意味着收益更高，蔬菜一天一個價格，越早上市價格越賣得更開。

由于抗性強，更健康，張蘭芳的辣椒産量也更高。

通過這三點綜合對比，農戶開始買他們的辣椒苗。漸漸的，他們的市場越來越廣。

張蘭芳“辣”出了名堂。

就這樣一步一步，從2015年成立公司，到2018年股改，并成功在湖南股權交易所挂牌。

從最開始隻有嶽陽一處基地，到如今，長沙望城、湖南省農業科學院，甚至浙江都有他們的種苗基地。

年産種苗4000多萬株，服務農民累計超10萬人次。

除了辣椒，張蘭芳的基地還培育茄子、絲瓜、番茄、西瓜等種苗，“當然，辣椒苗占比70%以上。”

張蘭芳也“辣”出了名堂，獲得了首屆長沙市青年領頭雁、長沙市高新技術人才、湖南省湖湘青年英才、全國農村青年緻富帶頭人等榮譽。

望城烏山街道團山湖村農美農業育苗基地一隅。

盛夏，再次走進望城烏山街道團山湖村農美農業育苗基地。

隻有少量的大棚中，還有辣椒苗，“這些都是牛角椒苗，就是做辣椒炒肉最喜歡用得那種肉肉的辣椒。”

張蘭芳介紹，這些辣椒苗，早已被預定，坐等出售。

忙完這最後一陣，張蘭芳計劃休息一下，然後充滿能量地迎接下一個播種季。

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