俗話說得好“民以食為天”，食物對于人類的重要性不言而喻，但是這并不意味着，我們就非常熟悉它，也許這麼說有一些會有不同意見，不過，對于一些外表極其相似的食物，大概有不少人都會認錯，例如，蘑菇和毒蘑菇，面條和意大利面，如果僅從外表來看，真的很難分辨，可它們卻又是完全不同的，今天小編來分享一下，相似的食物：在生活中，或許讓很多人容易經常混淆的11對不同食物！

許多年輕人，可能對于蘑菇和毒蘑菇有哪些不同，根本不知道，但是如果弄錯了，可是非常危險的，其實如何分辨還是很簡單的，毒蘑菇顔色一般紅色居多，而且還特别的鮮豔，而普通能食用的蘑菇并不鮮豔。

再有一點，就是看外觀形狀，無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，且很容易折斷，最後從氣味上也可以辨别，毒蘑菇味道比較刺鼻，有種辛辣的氣味，而普通蘑菇則有一種獨有的香味。

面條和意大利面因其成分和加工方式而有所不同，普通的面條是用面粉制成是最常見的是小麥，并且必須添加鹽，以便可以形成更柔軟的面筋并結合面團，但是，意大利面使用的是較粗的面粉，并且會加工成堅硬的幹燥産品，之後必須先煮沸才能食用，如果從口感來講，毫無疑問意大利面更好一些，當然，價格自然也會更貴。

對于這兩種零食，相信很多人都特别喜歡吃，那麼兩者的區别到底在哪？很多人都容易混淆，其實果醬是水果，糖和有時是果膠的混合物，可用作增稠劑，一切都會迅速煮沸，直到水果破裂到足以軟化，但仍保持其大部分形狀。

而果凍的最大區别是它是用果汁代替實際的水果制成的。果汁與糖和果膠一起煮沸，形成半透明的半透明塗抹醬。由于不使用整個水果制成果凍，因此不會像水果果醬那樣在其中搗碎水果。果凍也可以用其他成分制成，例如草藥，葡萄酒或鮮花。

桃子和油桃在亞洲種植了數個世紀，然後才被引入西方，使它們成為受歡迎的出口商品，但是它們由于外觀太像，常常讓人們混淆，一般來講，桃子外表是毛茸茸的皮好剝，而油桃外表則非常光滑皮很難剝，其次就是油桃果肉比較硬，吃起來口感比較脆，而桃子而比較軟，口感更甜一些，最後就是從外觀來看，桃子的腹縫線比較明顯，而油桃則非常淺。

首先從英語來看的話，大蝦是（prawn），而蝦則是（shrimp），如果進行翻譯好像沒啥區别，但是從英語來看的話，prawn 一詞專用于淡水蝦類，而shrimp專指海水或淡鹹水蝦類，雖然蝦和大蝦的味道相似，但是淡水大蝦的個頭更大，這就是為什麼它們被視為更美味的原因，不過，也由于海水蝦比較小，因此煮熟速度更快，而且在餐廳菜單中更常見，它們的名稱在各國使用也有所不同，“大蝦”主要在英國使用，“蝦”在北美更多地使用。

鷹嘴豆和大豆中含有豐富的不同的維生素和礦物質，但是它們也有很大的區别，首先就是外表，鷹嘴豆形狀并不是圓形，有一些橢圓，上面還有其他的不同形狀組合，而大豆則比較圓，其次，鷹嘴豆可以生吃，作為零食也是不錯的選擇，而黃豆比較煮熟才可以食用，從這兩點就能夠簡單的區分。

關于香菜和歐芹，你也許會發現，它們看起來非常相似，以至于很難彼此區分開，然而如果掌握一定的技巧，還是很容易分辨的，扁葉歐芹的葉片呈鋸齒狀，而香菜的葉片則更為彎曲和細膩，除了形狀外，顔色上也有所不同，歐芹的綠葉比香菜的綠稍亮。

同時從氣味上也可以，香菜具有刺鼻的複雜香氣和味道，有些人會發現它清爽和檸檬味，而另一些人則覺得它類似于肥皂的氣味，歐芹的草味比香菜溫和。

兩種食物的術語“山藥”和“紅薯”可互換使用，這引起了很多混亂，區别在于，山藥會長得很大，重達132磅，但是山藥很粗糙，皮膚不易剝離，但加熱後可能會脫落，另一方面，甘薯具有光滑的皮膚，其顔色可以變化，并且更甜，更不幹燥且呈澱粉狀。

松餅和紙杯蛋糕之間的區别與它們的成分無關，而與它們的混合方法有關，紙杯蛋糕是微型的版本，而松餅則使用“松餅方法”混合在一起，而不管口味如何，該方法包括将濕成分和幹成分混合在不同的碗中，然後将它們合并，另外，松餅含糖少，全谷物和水果較多，它們也可以制成鹹味食品，包括蔬菜和奶酪。

印度煎餅是印度當地一道著名的美食，雖然外國人并不喜歡吃，但是當地人卻非常喜歡，而許多人都拿它和普通的玉米餅相對比，其實印度煎餅和玉米餅的脂肪含量不同，玉米餅通常用起酥油或豬油制成，而印度煎餅則用菜籽油或植物油制成，另外，烤肉面團比玉米餅面團更粗糙。

雖然這兩種食物非常受歡迎，也很容易讓人混淆，但是它們卻非常不同的，馬卡龍是法國食品，它們由兩半精緻的通風餅幹組成，中間夾有一層填充物，就像色彩鮮豔的奧利奧餅幹，而杏仁餅是英國食物，它外表用模棱兩可的椰子味餅幹團塊，被烘烤成中等程度的金棕色，從表面上看，這兩個餅幹看上去和鳄魚的雞肉一樣。

你還知道有哪些不同食物容易混淆的嗎？可以在下面與我留言！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!