秋天如何做米酒?首先将糯米用水浸泡六小時左右,泡到可以用手指輕松捏碎即可,我來為大家講解一下關于秋天如何做米酒?跟着小編一起來看一看吧!
首先将糯米用水浸泡六小時左右,泡到可以用手指輕松捏碎即可。
倒掉水,上蒸籠蒸,沒有蒸籠直接蒸鍋裡蒸,蒸上五分鐘左右至七八成熟關火,自然冷卻後加入甜曲酒。
加入一杯涼開水,用勺子輕輕把米飯壓實,中間壓一小窩,蓋上蓋子,用被子包裹住,兩至三天就好。
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