涼皮和河粉的區别?口感不同:涼皮就是蒸出來的,口感軟滑,有嚼勁而河粉是用大米磨成粉蒸的,口感更為嫩滑,入口即化,我來為大家講解一下關于涼皮和河粉的區别?跟着小編一起來看一看吧!
口感不同:涼皮就是蒸出來的,口感軟滑,有嚼勁。而河粉是用大米磨成粉蒸的,口感更為嫩滑,入口即化。
産地不同:涼皮是陝西和山西特有的小吃,河粉主要在廣東、海南等地較多。
口味不同:有些地區的河粉有甜甜的口味;而涼皮主要流行于中國北方地區,口味主要有酸、香、辣、鮮等。
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