因為疫情，全球海洋漁業面臨的形勢非常嚴峻，可以說，自二戰以來，全球規模最大的“被動禁漁”正在轟轟烈烈地開展，當然這其中，既有美國的“反其道而行之”，也有中國的主動公海禁漁。

這是一張無人機跟蹤拍攝到的大西洋藍鳍金槍魚照片：

接下來是這張圖片的評論，雖然評論區點贊量最多的是這條佛系的環保評論，

可主流評論，還是暴露了大家資本家的“吃貨嘴臉”。

這些評論雖然略顯誇張，但金槍魚這種海洋中的頂級掠食者，早已被日料推上了餐飲界的頂點，在漁業公司和漁民眼中，它們就是遊動的現金，抓到就是賺到。這些年早已深入人心的觀念，卻因為此次疫情，出現了破天荒的轉變——漁民抓到的金槍魚賣不動了！

往年日本民衆搶購金槍魚肉的場景

作為金槍魚消費的标杆國家，日本的金槍魚消費市場遭到了前所未有的重創。其實，在疫情還沒開始的時候，日本的高端金槍魚市場就已經顯露出疲态了——年輕人因為種種原因，對金槍魚不再感冒了。走高端路線的冰鮮金槍魚（去内髒的太平洋、大西洋藍鳍金槍魚、大目和黃鳍金槍魚，2019年的進口量跟2012年相比，暴跌了62%，今年的數據肯定更加慘不忍睹。

Ferghal McTaggart 是一名常住日本東京的英語教師，在疫情爆發以前，他每周至少吃一次日料，當日本政府宣布進入緊急狀态後，他已經超過一個月沒有外出就餐了。雖然很多日料店還是有外賣服務，可生意卻跟當初比起來差了太多。

自今年以來，金槍魚價格下跌10-30%還不是最大的打擊，供應陷入停滞才是，特别是藍鳍金槍魚和大目金槍魚這兩種最貴的原料向餐廳的供應基本已經陷入了停滞，直接導緻日本這個主力金槍魚消費市場陷入低迷。消耗減少比必然影響到整個金槍魚的供應鍊。

再加上國際航班中斷，又給高端冰鮮金槍魚的供應帶來了緻命打擊，馬耳他、斯裡蘭卡、斐濟和印度尼西亞等高端冰鮮金槍魚供應鍊基本被掐斷。對漁業公司來說，如果金槍魚賣不出去或者賣不上價格，花費高昂的油費和人工成本去捕撈金槍魚将會是虧本買賣。

延繩釣金槍魚

除了進口，日本冷凍金槍魚捕撈公司也在太平洋中西部海域用延繩釣捕撈金槍魚，卻因為疫情出現了用工荒。船員隻有在指定的檢疫場所隔離14天後，才能登上捕撈船，可回程的機票非常昂貴，很多漁工都舍不得花那個冤枉錢，被困在了海上。這就是那些曾經順風順水的漁業公司所面臨的窘境，出海的魚工難找是一方面，要把捕到的魚運回來也得費一番工夫，現在好了，國内市場更是不行，那還捕個啥魚。

也是先上圖片。

這種小魚，叫鳀魚，國内也有，俗稱海蜒，跟沙丁魚類似的食物鍊底層魚類，是世界上”碩果僅存“的漁場——秘魯漁場的主要經濟魚類。雖然比較無奈和諷刺，但在秘魯當局的有效管理下，鳀魚魚汛還是保持下來，并成為秘魯漁業的一大支柱。别看鳀魚小，不但給秘魯當地的人民提供了廉價優質的蛋白質，更給秘魯帶來了可觀的外彙收入。

鳀魚因為太過柔軟和富含油脂很容易變質，故很難以海鮮形式出口，而是以魚粉的形式，作為養殖業的飼料出口到各個養殖業大國，特别是中國。我國雖然也也是個魚粉生産大國，卻架不住日益增長的水産養殖業，隻能通過進口魚粉來填補國内缺口。

用做飼料的魚粉

秘魯對鳀魚的捕撈實行嚴格的配額制度，一年共有兩個捕撈季，當年的4月到7月為一季（A産季），下半年的11月到第二年的2月為一季（B産季），根據實際情況分别制定捕撈額度。

今年秘魯的鳀魚業注定不太平，就在今年年初，疫情還沒開始全球大擴散的時候，因為異常的開爾文洋流，造成表層水溫上升，既增加了幼魚被捕撈的幾率，又很容易讓漁網纏繞，雖然279萬噸的配額隻完成了100萬噸，當局還是果斷提前結束2019年的B産季。

原則上來說，上一個捕撈季沒有完成的配額可以被延續到下一個捕撈季，可今年的A産季卻是更加多災多難。原本應該在4月份就開啟的A産季，因為南美疫情的肆虐被延遲了近一個月，直到5月13日才開啟，配額定在了241.3萬噸，雖然相比去年A産季增加了31萬噸，可業内人士都還是覺得太過保守。

因為根據秘魯海洋研究院（Imarpe)最近的一次調查結果顯示，鳀魚生物總量大約為1,011萬噸。這個241.3萬噸确實可以更加激進的。

在2020年的A産季進行了一個月後，人們發現，盡管配額太過“保守”，可他們居然連配額都無法完成。根據秘魯海洋研究院（Imarpe)的統計數據，截至6月17日，鳀魚到岸量總計127萬噸，配額完成度為52.6%，剩餘114萬噸。

秘魯魚粉産業資深人士Jean-Francois Mittaine稱：“因為産季推遲，再加上漁船及加工廠都要實施嚴格的衛生防疫措施，配額大概率是無法完成的，最終産量估計在200-210萬噸。”

今年的B産季配額，因為全球範圍内養殖業的疲軟，再加上疫情解除遙遙無期，肯定又是一個“樂觀”的數字。

龍蝦就太富戲劇性了，不上圖片，直接上新聞标題！

加拿大和新西蘭龍蝦滞銷，45億元被重新放回海裡

4.9億包機200趟，澳大利亞龍蝦業的困境政府能解？

擔心中國疫情死灰複燃，澳大利亞岩龍蝦下調25%産量

……

全球龍蝦産業遭受到了前所未有的暴擊，因為借助中國等高端市場的成長，龍蝦業順風順水了這麼多年，終于迎來了寒冬，而這個寒冬，“凍死”了不少龍蝦從業者，讓曾經中國進口商必須加價才能拿到貨的龍蝦，又被“無情”丢回到了海裡，如果換成其他的海鮮，沒有龍蝦這樣的硬命，還真不能享受到這樣的操作。

美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等幾個主要的龍蝦産地，今年減産是闆上釘釘的，很多龍蝦捕撈企業根本就沒熬過這次寒冬。捕撈需要人工，捕撈上來存儲也需要成本，賣不掉，重新放回海裡也需要人工，刀刀見肉，如果企業沒有實力，就算有國家補助也很難撐過去。

如今這樣的局面，倒成了那些“高齡”的龍蝦的福音，這些龍蝦要爬上人類的餐桌，至少需要在海裡生長十幾年甚至幾十年的時間，遇到被重新放回海裡的事兒，肯定還是頭一遭。

雖然大勢如此，特朗普卻非要不走尋常路，擺出一副怼天怼地的架勢。

6月5日，美國總統特朗普訪問緬因州，并簽署一項公告，宣布解除東北峽谷和海山國家海洋保護區（Northeast Canyons and Seamounts Marine National Monument）的漁業禁令，允許新英格蘭地區的商業漁船執行捕撈作業，立即生效。

該保護區被稱為奧巴馬的政治遺産

這處保護區（Proclamation 9496）面積約4,913平方英裡（1.27萬平方公裡），生活着包括露脊鲸和深海珊瑚等珍稀海洋生物。保護區由美國前總統奧巴馬于2016年9月15日設立，曾被認為是奧巴馬退出政壇前的“政治遺産”，當時也頗受漁業界争議。

其實特朗普的目的非常簡單，就是想要取得美國傳統“搖擺州”的支持，謀求連任。在政治利益面前，龍蝦和生态價值都得靠邊站，可現在就算是開放保護區又怎樣？給你大把的龍蝦也賣不掉啊！

特朗普不但給漁民畫大餅，更是威脅歐洲降低龍蝦關稅，讓中國遵守貿易協定，大量進口龍蝦，不然就對中國海鮮加征關稅。在特朗普眼裡，這龍蝦又成了他手中的籌碼，雖然他自己也知道，這個籌碼無足輕重。

還是得說一說三文魚。

三文魚養殖業的發展，就是因為野生三文魚無法支撐日益龐大的市場需求。如今，三文魚養殖業早已發展成一個龐大的産業，也正是依靠着三文魚養殖業，野生三文魚才得以有喘息的機會。當然，如今市面上，野生三文魚的市場依然存在，而且是價格遠高于養殖三文魚。

抛開北京新發地事件不說，野生三文魚作為高端海鮮，今年的消費量肯定是會大打折扣的。野生三文魚的主力市場在北美、歐洲和日本，走的基本都是高端餐飲路線，一旦這條路走不通，消費量上的影響是非常直觀的。

日本的日料店就不必多說了，很多北美的餐飲店，因為疫情，運營成本顯著增加，迫不得已，隻能開始收取“新冠附加費”。

位于密蘇裡州的日料店Kiko Japanese Steakhouse & Sushi Lounge出台一項特殊規定：凡進店裡堂食的顧客必須按消費額增收5%“新冠附加費”（COVID-19 surcharge）。

店主Billy Yuzar稱，“收取新冠附加費是我們不得已推出的暫時措施，比起漲價，還是收取新冠費更能讓人接受一點。”

日本也搞起了夜市

越來越多的餐飲店已經加入到收取“新冠附加費”的行列，餐飲業的困境，對野生三文魚來說，倒是不錯的消息。當然，更大的驚喜因為一塊北京新發地的菜闆正在不斷發酵當中。

養殖三文魚的危機，會不會給野生三文魚産業帶來負面影響？回答是肯定的。2019年，中國進口了約3100噸阿拉斯加紅鲑，雖然隻占布裡斯托爾灣産量的6%，但中國這個全球潛力最大的市場無疑是三文魚産業的一個風向标。中國市場的風吹草動無疑牽扯着整個行業的神經。

盡管全球多個漁業組織出面澄清海産品與新冠病毒無關，中國官方也出面澄清進口海鮮的安全性無憂，但猜忌一旦起來，要消下去，就隻有依靠時間了。

中國的公海禁漁

無關疫情，還有一個真正意義上的禁漁，來自我國，這個遠洋捕撈大國。還真得感謝海洋的廣大和物博，在近海的産出遇到瓶頸并不斷衰退之時，遠洋捕撈依然能夠為國人的餐桌帶來優質的海鮮。

在這些遠洋海鮮中，最知名的就要屬鱿魚了。國内各大景點小吃攤，十個裡面有一個就是做鐵闆鱿魚的，而這些鱿魚，大部分都是我們的遠洋鱿釣船從遙遠的西南大西洋和東太平洋海域捕撈的。

雖說遠洋捕魚自由，不用顧忌國家政策之類的麻煩，可海洋資源早已漸漸被人類掏空，能夠讓大老遠出航一趟值回票價的漁業資源已經不多了，而且絕大部分都在别國的經濟海域，想要參與就得購買捕撈配額，剩下的，鱿魚暫時還算是個有不錯回報的魚種。

這鱿魚，主要有兩種，一種是阿根廷滑柔魚，俗稱“阿鱿”，另一種叫莖柔魚，俗稱“美洲大赤鱿”。因為鱿魚一年生的獨特生物特性，繁殖結束後就死去，鱿魚的生物資源往往比其他海洋生物更加難以統計，而且鱿魚資源受到厄爾尼諾等氣候和環境因素的影響非常大，也就會導緻不同的年份的漁獲量相差數十倍。

所有人都沒有底，卻也不得不面對鱿魚因為過度捕撈導緻生物資源衰退。如果再不做點啥，我們的遠洋捕撈船遲早會面臨魚獲賺不回油錢的尴尬境地。

好在我們國家行動了！

根據《農業農村部關于加強公海鱿魚資源養護促進我國海洋漁業可持續發展的通知》要求，自2020年7月1日起，我國首次在西南大西洋公海相關海洋試行為期三個月的自主休漁。

此次我國的自主公海休漁，還真有史以來的第一次，國家的創新型漁業資源保護舉措，對促進國際公海漁業資源長期可持續利用具有裡程碑式的重要意義。

結語

誰也不能小看，這次疫情，給人類餐桌帶來的改變，直接受益的，自然是自然環境中的那些食材們。短期看樂觀，長期卻仍是悲觀。人類對于自然資源的獲取，并沒有真正走上可持續的道路上來，隻能依靠“疫情”來調劑一番，雖然有點諷刺，卻還是希望等疫情過去後，能夠留下點真正有價值的東西，無論是對自然界的生物來說，還是對我們人類。

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