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如何不用砂鍋做黃焖雞

生活 更新时间:2024-07-21 17:15:24

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)1

中國小吃屆三大巨頭之一的黃焖雞米飯,其實也是減脂餐哦,這樣一餐主食有了,肉有了,蔬菜也有了,減脂餐其實也可以很美味的哦~PS:土豆代替了主食,所以不用再加其他主食了,今天買的梨很甜,就吃半個吧。

By Lisa、暖暖

用料

  • 琵琶雞腿 2個
  • 口蘑 3朵
  • 鹽 1克
  • 料酒 4勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蔥姜蒜 适量
  • 蚝油 勺
  • 三色彩椒 各半個
  • 胡蘿蔔 半根
  • 土豆 1個
  • 橄榄油 10克
  • 八角 2個

做法步驟

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)2

1、1、準備好需要的食材。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)3

2、2、兩個雞腿去皮切塊備用。(因為雞皮裡面有大量脂肪和膽固醇減脂期盡量少吃)

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)4

3、3、水開放入雞塊,料酒4勺、蔥姜蒜适量放入鍋内焯3分鐘。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)5

4、4、熱鍋放入10g橄榄油,将蔥姜蒜八角炒香。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)6

5、5、鍋内放入雞塊翻炒2分鐘。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)7

6、6、鍋内依次加入土豆、胡蘿蔔、口蘑,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1g鹽(我的勺子大概8g左右)

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)8

7、7、加入開水中小火焖10分鐘,大火5分鐘收汁。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)9

8、8、因為這餐不用額外增加主食,就配了半個梨。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)10

9、9、彩椒翻炒一分鐘出鍋。

如何不用砂鍋做黃焖雞(自制低脂版黃焖雞)11

10、10、撒入小蔥,這道低脂版黃焖雞完成✅

小貼士

雞皮裡面40%都是脂肪,所以減脂期如果吃雞肉盡量去掉雞皮和油脂,當然不減脂的小夥伴可以不去雞皮,畢竟很香哈哈。

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