一頓滾熱的火鍋，能夠消除寒冬的冷冽。
火鍋的重點是持續加熱，看着食材在熱騰騰的火鍋内翻滾着，冒着熱氣，别提有多幸福了。而如果想要在家就能實現火鍋自由，常用的就是電磁爐或者電陶爐，既沒有明火，也方便控制火力。
電磁爐和電陶爐雖然隻有一字之差，卻有着本質上的差别，那麼二者而言，哪種更好呢？
電磁爐：電磁爐是通過電磁波讓鐵鍋産生磁力共振，從而加熱鍋底，達到烹饪食物的目的。
電陶爐：電陶爐雖然看起來和電磁爐很像，名字聽起來也差不多。
但是它的工作方式是在通電之後，電阻絲發熱，然後将熱量傳遞給鍋，再加熱食物。
電磁爐的溫度能夠達到 200 ~ 300 ℃，能夠滿足煎炒，炖，功能豐富， 不過相比之下，電磁爐能做得要更多些，在用途上能夠媲美明火爐竈，像炒菜、熬湯、煎藥、燒茶、燒烤等都可以。
普通的電磁爐由于加熱方式的原因，隻适配鐵鍋，而電陶爐對于鍋具沒有太大的限制，不管是金屬的還是陶瓷的，隻要是耐高溫的圓底就都可以放。
電磁爐的加熱速度快，熱效率很高，用它燒熱水很快就能燒開，燙火鍋、煮面不用長久等待。但是火候不好把控，容易燒鍋。
而電陶爐的升溫很高，但是溫度不恒定，因為它在達到一定溫度之後就會自動斷電，所以它的溫度無法恒定，時高時低。
電磁爐一直以來的诟病就是“輻射問題”，雖然确實存在輻射問題。
但是，隻要是正規産品，電磁爐發出的輻射對于人體基本是沒有什麼傷害的。
電陶爐由于其發熱性質，導緻熱起來需要時間，冷卻後也需要時間，熱量大量集中在爐具和鍋具上，容易在使用中不小心燙到手。
電陶爐的價格會比電磁爐高些。
電磁爐和電陶爐哪個更好？相比之下，哇姐覺得還是電磁爐更好點，畢竟安全是第一位的。
電磁爐怎麼選購？好的電磁爐，火力是很重要的，而火力的大小，則在于功率。一般家裡使用2000W大火力的功率就可以了。
2.面闆
面闆的材質決定了電磁爐的工作性能和使用壽命。目前主流的面闆材質是陶瓷面闆和微晶面闆兩種。
3.線盤
線盤越大，加熱面積越大，受熱就越均勻，目前主流的線盤直徑在150mm-180mm,少數部分能夠達到200mm。
那麼，對于這兩種電器，大家更願意選擇哪一種呢？歡迎留言告訴我哦！
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