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小蔥皮蛋豆腐的做法

生活更新时间:2024-11-09 23:37:51

小蔥皮蛋豆腐的做法?主料：嫩豆腐400克、松花蛋2隻、榨菜20克、香蔥4顆；輔料：生抽1湯匙、蚝油1湯匙、香醋1湯匙、香油0.5湯匙，今天小編就來聊一聊關于小蔥皮蛋豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

小蔥皮蛋豆腐的做法

主料：嫩豆腐400克、松花蛋2隻、榨菜20克、香蔥4顆；輔料：生抽1湯匙、蚝油1湯匙、香醋1湯匙、香油0.5湯匙。

做法：皮蛋切丁，取出榨菜20克切成碎末；豆腐瀝幹水分扣在盤中；皮蛋碼在周圍，榨菜和小香蔥碎末撒在頂端即可；取1湯匙生抽，1湯匙蚝油，1湯匙香醋，0.5湯匙香油，如果有姜粉的話可以加四分之一茶勺，醋和姜粉都是為了中和一下皮蛋的澀味兒，之後攪拌均勻；将調好的汁均勻淋在盤中食材上就可以上桌享用了！

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