黃螺的吃法?主料:黃螺、香菜、輔料、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、黃豆醬、蚝油、白葡萄酒(或啤酒);,現在小編就來說說關于黃螺的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:黃螺、香菜、輔料、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、黃豆醬、蚝油、白葡萄酒(或啤酒);
蒜姜切好和幹辣椒花椒倒入油鍋中煎出香味;
倒入黃豆醬和豆瓣醬,炒出紅油
倒入黃螺翻炒一下後放入蚝油,白葡萄酒,半分鐘後加入一碗涼水,基本沒過螺,蓋蓋子煮10分鐘;
打開蓋子,大火煮3分鐘收汁,放上香菜即可!
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