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主料:白菜300g。
輔料:食鹽适量、白糖适量、剁椒适量。
白菜洗淨瀝幹水份備用。
切絲放入盆中。
加入鹽、剁椒。
拌勻腌制半小時,殺出水份。
放入瓶中壓緊蓋上蓋。
放入冰箱裡保存,一星期後即可食用。
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