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生姜幹姜炮姜有何異同

生活更新时间:2024-08-03 11:13:54

生姜

生姜幹姜炮姜有何異同（生姜幹姜炮姜）1

生姜是老百姓日常餐桌上最常見的佐料，它作為一種調味品，我們常用來祛除食物中的腥味。然而很多人卻不知道，生姜也是一味中藥。

生姜為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根和泥沙。

【性味與歸經】

辛，微溫。歸肺、脾、胃經。

【功能與主治】

解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。

【用法與用量】

煎服，3—10g，或搗汁服。

除了我們所熟知的生姜，它的三種炮制品在中醫臨床上應用也是極為廣泛的。

幹姜

生姜幹姜炮姜有何異同（生姜幹姜炮姜）2

本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的幹燥根莖。冬季采挖，除去須根和泥沙，曬幹或低溫幹燥。趁鮮切片曬幹或低溫幹燥者稱為"幹姜片"。

【性味與歸經】

辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。

【功能與主治】

溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。用于脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。

炮姜

生姜幹姜炮姜有何異同（生姜幹姜炮姜）3

【炮制】

取幹姜，用砂燙至鼓起，表面棕褐色。

【性味與歸經】

辛，熱。歸脾、胃、腎經。

【功能與主治】

溫經止血，溫中止痛。用于陽虛失血，吐衄崩漏，脾胃虛寒，腹痛吐瀉。

姜炭

生姜幹姜炮姜有何異同（生姜幹姜炮姜）4

【炮制】

取幹姜塊，用炒炭法炒至表面焦黑色、内部棕褐色。

【性味與歸經】

味苦；辛；澀；性溫。歸脾；肝；腎經

【功能與主治】

溫經止血；溫脾止瀉。主虛寒性吐血；便血；崩漏；陽虛洩瀉。

生姜、幹姜和炮姜本為一物，均能溫中散寒，适用于脾胃寒證。由于鮮幹質量不同與炮制不同，其性能亦異。生姜長于解表散寒，又為嘔家之聖藥；幹姜偏于祛裡寒，為溫中散寒之至藥；炮姜善走血分，長于溫經止血。所以，我們在臨床上要注意區分應用。

（河南省中醫院藥學部李曉琳）

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