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魚怎麼煎不粘鍋不掉皮

生活更新时间:2025-05-06 03:50:56

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）1

作者：言言Ma

用料

紅衫魚 5條

鹽适量

花生油适量

醬油适量

蚝油适量

玉米澱粉适量

料酒适量

糖适量

豆豉适量

姜絲适量

蒜頭适量

蔥頭适量

做法步驟

1、紅衫魚洗幹淨備用

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）2

2、把洗幹淨的魚一條條排在不粘鍋裡，開小火慢慢的煎

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）3

3、把魚煎至兩邊金黃

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）1

4、趁煎魚有多餘的時間準備好調料，姜，豆豉，蒜頭，蔥頭，洗幹淨分别切成碎

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）5

5、如圖

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）6

6、魚的另一邊也快煎好了

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）7

7、取一個幹淨的小碗，分别倒入，姜，蔥頭，蒜頭，豆豉，加入調料，加一點點的水攪拌均勻

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）8

8、把煎好的魚裝在碟子裡，然後取出剛才調好的汁淋在魚裡

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）9

9、鍋裡加上适量的水，待水開後，放進去蒸10分鐘左右，如果蒸太久，那魚的肉質就沒有這麼的鮮甜了

魚怎麼煎不粘鍋不掉皮（煎紅衫魚）10

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