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做尖椒香幹竅門

生活 更新时间:2024-07-28 12:30:56

做尖椒香幹竅門?香幹100g、青椒2個、油适量、鹽少許、耗油少許、雞精少許、胡椒粉少許,下面我們就來聊聊關于做尖椒香幹竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

做尖椒香幹竅門(怎麼做尖椒香幹)1

做尖椒香幹竅門

香幹100g、青椒2個、油适量、鹽少許、耗油少許、雞精少許、胡椒粉少許。

步驟:先把香幹洗淨,切成很薄的片狀,切薄點更容易入味,口感會更好吃些。再把青椒洗淨,切成小絲狀。

鍋燒熱,多放點油。把鹽先給在油中劃開,然後把香幹倒入鍋中,平鋪開來。開小火,有點類似在煎香幹一樣。

待兩面都煎的差不多了,再把青椒絲放入鍋中,翻炒。撒入少許的鹽,炒均勻。

再兌入耗油,再兌入雞精,翻炒均勻就可以出鍋了。

煎香幹的時候,不要去翻動它,不然香幹很多容易翻斷了。要待一面煎好後,再翻面。

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