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腌制白蘿蔔的做法

生活 更新时间:2025-03-16 01:56:05

腌制白蘿蔔的做法?主料:5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,曬成500克的蘿蔔幹配料:水2000克,醋800克,鹽100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少許,下面我們就來聊聊關于腌制白蘿蔔的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌制白蘿蔔的做法(怎樣做腌白蘿蔔)1

腌制白蘿蔔的做法

主料:5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,曬成500克的蘿蔔幹。配料:水2000克,醋800克,鹽100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少許。

将水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼後備用;

将曬好的蘿蔔幹和辣椒油放入腌菜的容器内拌均勻,然後把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;

以後每天攪動一至兩次(最好用一雙固定的筷子),約7天即可食用。

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