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腌制白蘿蔔的做法

生活更新时间:2025-03-16 03:07:46

腌制白蘿蔔的做法?主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔幹配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少許，下面我們就來聊聊關于腌制白蘿蔔的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌制白蘿蔔的做法

主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔幹。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少許。

将水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；

将曬好的蘿蔔幹和辣椒油放入腌菜的容器内拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；

以後每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。

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