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教你怎麼做中式漢堡

生活更新时间:2024-06-21 13:06:49

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）1

暄軟勁道，奶香十足的漢堡坯教程來啦

By 甜醬的小廚房

用料

高筋面粉 250克
雞蛋 1個
酵母 3克
鹽 1克
糖 15克
純牛奶 110毫升
黃油 20克
白芝麻适量

做法步驟

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）2

1、高筋面粉➕雞蛋➕酵母➕鹽➕糖➕純牛奶攪勻

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）3

2、揉成面團，再加入軟化的黃油反複揉至黃油融入面中，反複摔打和拉抻的手法揉出厚膜，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）4

3、發酵好的面團揉面排氣，分成六份，并揉成扁圓

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）5

4、面團一面沾水，再粘白芝麻

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）6

5、放進烤箱發酵模式發酵至兩倍大（表面噴點水再發酵，不然會太幹）

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）7

6、烤箱180度烤15分鐘

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）8

7、烤好的漢堡坯放涼切開

教你怎麼做中式漢堡（一口新年味全家享佳味）9

8、夾上自己喜歡的餡和醬即可✅

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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