性味： 味酸、甘，性微溫。

功用主治：開胃消食、化滞消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滞積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、洩瀉、腸風下血等。

怎樣用山楂泡水？

1.選擇好的幹山楂。

選擇幹山楂時，盡量選擇顔色亮一些的比較好，顔色發黃的山楂說明曬幹之前就不新鮮了。在超市買山楂時，還要仔細看好山楂是否有蟲子等屍體，盡量選擇散裝的山楂，這樣自己能有選擇的挑揀一些。

2.沖泡前涮洗一遍。

在泡山楂之前，先倒入少量開水，晃動晃動杯子後吧水倒掉，這樣涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰塵等髒東西。

3.根據山楂數量倒入适量開水。

沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80°--90°比較好。一般8--10片山楂幹倒入400--500ML開水。加水太少山楂不出味，太多口感過酸，不太好喝了。

4.掌握好喝山楂水的時間和次數。

一般飯後半小時再喝山楂水比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1--2此即可。

5.胃酸過多者不宜多喝山楂水。

雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對于胃酸過多，經常胃不适的人士不宜多喝山楂水。

6.山楂發白不宜再喝。

當泡了幾次山楂後，如果山楂發白了，說明山楂已經泡的夠數了，應該及時丢棄山楂換新的，再喝沒味了，也沒有減肥、消食等功效了。

山楂泡水喝的副作用

1、山楂茶以及山楂水中具有破氣的作用，所以如果平時喝多了如果損耗身體中的氣，特别是孕婦服用之後對于自身的健康以及胎兒的發育都會造成損傷。除此之外，山楂還具有增強子宮收縮的作用，導緻孕婦出現流産或者是早産的情況，所以孕婦最好不要服用山楂。

2、山楂不能夠和人參等這些補藥一起服用，這一點需要特别的牢記。另外，山楂茶一次不能夠服用過多，特别是一些脾胃虛弱的患者服用更是需要注意以及謹慎。

3、胃酸過多的人在服用山楂之後能夠刺激胃酸大量的分泌，這樣胃酸的濃度越來越高，很容易導緻惡心想吐以及吐酸的情況，如果問題比較嚴重甚至還有可能引起消化性潰瘍的發生。

4、山楂中含有大量的果酸，這種物質具有刺激胃黏膜以及收斂的作用。老年人身體功能比較多，特别是脾胃功能比較差，孩子的腸胃功能也沒有完全發育成熟，如果老人和孩子吃了太多的山楂，那麼就會損耗身體中的胃氣，這樣身體的消化能力就會下降，如果問題比較嚴重不僅僅出現消化不良的情況，甚至身體不能夠攝取足夠的營養物質導緻出現體形消瘦的情況。

5、現代研究發現山楂中含有大量的發酸糖類，這類物質都是含有比較強的腐蝕性。所以經常服用山楂茶會腐蝕我們牙齒表面的琺琅質，如果大量的服用那麼很容易導緻出現齲齒的情況，甚至還有可能出現各種牙病。

6、大病初愈之後的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因為這類型的患者需要的是大量的補充營養物質，這樣才能夠促進身體恢複元氣。而山楂具有耗氣的作用，并且還會加快體内的消化，服用之後不僅不能夠令身體更加強壯，反而會影響身體對于營養物質的吸收。

7、山楂雖然具有促進消化的作用，但是他并沒有保健腸胃的作用，他僅僅隻是促進體内分泌出大量的消化液，在這個過程中會對腸胃進行一定的刺激，不利于胃腸道健康。

8、服用山楂一定要适量，如果過量的服用不僅不能夠起到降脂或者是減肥的作用，反而有可能引發各種各樣的慢性腸胃疾病，不利于身體健康。所以在日常服用的時候一定要控制量，最好每天服用量控制在25克以下。

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