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白雲豬手廣東正宗做法

生活 更新时间:2025-05-13 15:04:55

白雲豬手廣東正宗做法?準備材料:豬手:一個、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、鹽、糖:适量,今天小編就來說說關于白雲豬手廣東正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白雲豬手廣東正宗做法(廣東白雲豬手怎麼做)1

白雲豬手廣東正宗做法

準備材料:豬手:一個、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、鹽、糖:适量。

豬手洗淨切塊備用。

準備一鍋清水,倒入豬腳,水要漫過豬手,大火煮沸,轉中火煮2分鐘,然後撈出沖水。

另起一鍋,鍋裡加入清水,倒入白酒,比例是1:1。

加點姜片、一大勺鹽,倒入豬手,鍋裡的水要漫過豬手,開火煮沸,轉中火煮10分鐘左右,然後就撈出來,沖水。

準備一個足夠大的瓷容器。

放點姜片,蒜片,辣椒,糖,還有鹽,糖和鹽的比例是4:1,倒入醋和涼白開, 醋和水的比例是1:3,最後倒入豬腳,注意水要漫過豬腳,然後浸泡24小時後就可以吃了。

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