紅油胡蘿蔔絲-tft每日頭條

紅油胡蘿蔔絲

生活更新时间:2025-01-06 11:22:52

别人家都是孩子不愛吃胡蘿蔔，我家是娃爹不愛吃。生吃、炒菜或炖肉裡統統不愛吃，前幾天我做了一次拌胡蘿蔔，沒想到一大盤子都吃光了。秘訣是我用花椒油和橄榄油來調料汁，幾乎吃不出胡蘿蔔味兒。别看那小小的幾滴花椒油，卻發揮了重大作用。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）1

用料：

胡蘿蔔 1根

豆腐絲适量

金針菇适量

生抽 3勺

醋 1/4勺

橄榄油 1勺

花椒油幾滴

白糖 1/4勺

蒜末/蔥花适量

芝麻适量

————————————

步驟：

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）2

胡蘿蔔切成稍寬一點的絲。如果用擦絲器，也是選擇粗絲。這樣吃起來會更有口感。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）3

幹豆腐絲泡水後焯熟（也可以用超市的熟豆腐絲）。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）4

豆腐絲撈出放入胡蘿蔔碗中。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）5

洗淨的金針菇焯熟，也放入胡蘿蔔碗中。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）6

把所有調味料混合均勻。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）7

料汁倒入三絲中，抓拌均勻，裝盤即可。

紅油胡蘿蔔絲（一口愛上胡蘿蔔）8

開吃吧，是不是超級簡單？而且營養豐富喲。

————————————

金針菇和豆腐絲可以換成其他自己喜歡的菜。比如木耳、洋蔥都可以。

花椒油是重點，不可以省略。

橄榄油可以換成香油。

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