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糖漬小餅做法步驟

生活更新时间:2024-11-25 18:42:19

糖漬小餅做法步驟?食材：普通面粉200克、水170克+225克、橄榄油100克、雞蛋2個、食鹽3克、糖粉5克+110克、泡打粉5克、檸檬1個，今天小編就來聊一聊關于糖漬小餅做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

糖漬小餅做法步驟

食材：普通面粉200克、水170克+225克、橄榄油100克、雞蛋2個、食鹽3克、糖粉5克+110克、泡打粉5克、檸檬1個。

面粉、泡打粉過篩，攪拌均勻。

将水、糖、油、鹽倒入平底鍋中，煮至沸騰，讓鹽和糖融化。

關火冷卻，倒入面粉，攪拌均勻成濃稠的面團狀。

逐個磕入雞蛋，攪拌均勻。

将面團裝入裱花袋，擠到烤盤上，每個小餅的長度約5cm左右。放入200°預熱好的烤箱中烘烤20分鐘。

将水、糖粉倒入小鍋中，擠入檸檬汁，一直攪拌，煮沸讓糖溶解。

将糖漿倒入一個大碗中，冷卻後放入小餅，浸泡30分鐘後取出瀝幹即可享用。

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