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水果鹽水泡多久

生活更新时间:2024-06-16 22:00:01

江湖上流傳着兩種吃果果的門派：一種是豪放派，直接生吞活剝；另一種是婉約派，先泡鹽水再生吞活剝。當然還有第三種，更加具有儀式感，切開之後再泡鹽水。

水果鹽水泡多久（用鹽水泡水果到底好不好）1

楊梅、菠蘿、大櫻桃，統統鹽水泡一泡，泡總比不泡強。但是有這個必要嗎？

削完的蘋果泡鹽水，能阻止變黑

這次，"聽"說的是對的。舉一反三，其他削皮或切開的水果，也都可以用這種辦法。

水果鹽水泡多久（用鹽水泡水果到底好不好）2

但其實泡在白開水裡，一樣可以阻擋氧氣，減緩蘋果變黑的速度。鹽水的效果隻是更厲害一點，濃度越高，效果越好。但你确定，那樣的蘋果還好吃嗎，不會像腌菜嗎？

更推薦的方法是：用檸檬水或加了維生素C的水泡，抗氧化的效果更好，還不影響水果本來的味道。

水果鹽水泡多久（用鹽水泡水果到底好不好）3

楊梅、櫻桃用鹽水泡，可以泡出小蟲子

如果你擔心買來的櫻桃、楊梅有蟲子，那就用鹽水泡一泡，真的很有效，然後沖洗幹淨再吃。

因為在櫻桃、楊梅快要成熟的時候，果蠅會在裡面産卵，這些卵孵化後就變成了我們用鹽水泡出來的小白蟲。

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雖然這聽起來有點不舒服，但心大的人，也可以忽視它。

雖然果蠅也是“蠅”，但它和蒼蠅可不一樣。果蠅從小是吃果肉長大的，幹淨無毒、不緻病，也不會寄生在人體内。它們進入胃裡後，無法在胃酸中存活，最終會作為蛋白質和食物一起被消化掉。

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所以，你願意泡就泡，不泡吃了也沒有害處。

如果你問我，怎樣才能買到沒有蟲子的櫻桃和楊梅？

辦法當然有了，那就是碰…運…氣…

除非你使勁打農藥，或者把果實全部套起來。如果這兩種都無法實現，那隻能碰運氣。

鹽水泡過的菠蘿“不紮嘴”？

吃菠蘿加鹽泡并非完全沒道理，因為對于相信菠蘿撒了鹽就不紮嘴的人來說，強大的心理暗示作用真能有效止痛。

水果鹽水泡多久（用鹽水泡水果到底好不好）6

除此以外，并沒有什麼用。最正确的方法是加熱菠蘿。

水果鹽水泡多久（用鹽水泡水果到底好不好）7

把菠蘿切成小片，用70℃以上的熱水泡5分鐘或者更久，讓菠蘿熟透（或者是微波爐、烤箱加熱菠蘿），破壞掉菠蘿蛋白酶。

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