正宗甘肅特産?甘肅特産大合集，當地人都愛吃，瞬間把人香個跟頭，我來為大家科普一下關于正宗甘肅特産?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗甘肅特産

甘肅特産大合集，當地人都愛吃，瞬間把人香個跟頭！

在大家的印象當中，甘肅是一個有着濃厚中國傳統風情和文化的城市。正是這一方土地，也孕育出了數不盡的美食，最為大家所知的莫過于蘭州拉面了，筋道的面條浸滿香噴噴的肉湯，吃上幾口便覺身心舒暢。其實除了這個以外，甘肅還有很多家喻戶曉的美食，今天就和大家列舉幾個深受當地人喜愛的硬菜，足夠讓各位吃貨們大飽眼福，這些美食們不光口味誘人，還蘊含着濃郁的當地風俗文化，輕松就能把你香個跟頭！

1.玉泉烤全羊

和親朋好友相聚的時候，一隻烤全羊絕對是提升氛圍的一把好手，就算是不愛吃羊肉的人，在玉泉烤全羊面前也不會有任何抵抗力。沒有什麼煩惱是一頓烤全羊解決不了的，如果有，那就再來一頓，瞬間就會讓人的煩惱消失。這裡的羊肉肉質相對其它地區本就要鮮美緊實一些，在口感方面就會更加勝出。加上那些特制的調料灑在冒油的羊肉上，那種香味香飄四裡，讓人不得不沉醉其中，隻想大快朵頤一番。

2.紅燒黃河大鯉魚

紅燒黃河大鯉魚雖然屬于豫菜系，但是在甘肅也非常有名，它通常是以黃河中超過一斤的鯉魚作為主料，魚肉本身就很鮮美，同時還帶有極為豐富的蛋白質等營養元素，吃起來會給人帶來味蕾和健康的雙重滿足。經過專業的烹饪方式，能夠将魚肉的鮮為激發到最大程度，吃起來軟糯香嫩、唇齒留香，具有讓人流連忘返的作用。

3.蘭州手抓羊肉

在甘肅少不了的就是牛羊肉，像這道蘭州手抓羊肉在人們飯桌上的出場頻率就非常之高，它主要是來自羊腰窩肉，這個部位的肉不光軟嫩緊緻，吃起來還更香一些，配料也不需要整的多麼複雜，一些香菜、辣椒面、蔥姜蒜等調味品就足夠了。這樣做出來的羊肉沒有膻味，不管是即熱吃、冷吃還是煎吃都非常合适，肉味鮮美色香俱全，是一道很受歡迎的美食。

4.隴西臘肉

說到正兒八經的甘肅菜，少不了隴西臘肉的身影，這道菜有着非常悠久的曆史，據史料記載可以追溯到乾隆年間，可見它在人們心中的位置有多麼高了。這道菜有着非常獨特的口感，因為它經過了鹽、花椒、小茴香等數十種佐味料的腌制以及多種工序，所以肉特别入味，吃起來口留餘香。這道菜一定要在熱的時候食用，一下子就會讓你體驗到什麼叫做人間天堂。

5.玫瑰烤馍

說了半天菜肴，接下來給大家分享一道很常見的甘肅主食，那就是玫瑰花烤馍。這道主食不光味道誘人，還有着非常精美的外形，看起來就像一朵花兒一樣，讓人都舍不得吃。它用到的材料也很簡單，主要就是油面和玫瑰餡，然後烤制适量時間即可。

甘肅地廣人稀、人民淳樸善良，到處都是一片祥和、安穩的氣息，加上這些美食的點綴，更是讓人心之所往。饞了的話就趕緊做起來吧！

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