三十多年前,我在老家河南農村務農,農閑之餘,來到南陽市掙一點外快,以補貼家用。
當時南陽市正處在建設之中,各行各業的務工和經商人員遍布市區,由于流動人口較多,開飯店的也特别多,不論大街小巷隻要能掙錢,飯店随地可見。還有一些擺攤賣小吃的,但在一些正規的街道和特殊的地方,隻能買或租門面房去開飯店,是不允許擺小攤去買小吃的。
我認識的一個熟人就在醫聖祠跟前,租了一門面房開了一個小飯館。他的小飯館主要經營油條和扯面,由于他人善良忠厚,頭腦也靈活,生意也很好。
每天早上,一袋二十五公斤的面粉炸油條能用完,客人吃他的油條能免費喝稀飯,還能搭配着吃點鹹菜。中午和晚上隻賣扯面,不賣别的飯,由于他生意好,每天人都是爆棚
,有時去吃他的扯面還得排隊等。
他生意一好,自己一家人忙不過來,就需要顧人幫忙,他顧了一個年輕力壯的小夥計,幫他拉扯面。但他顧人時,總要反複交代,一大碗扯面需要下半斤面,一點都不能少,不能缺兩少稱坑人壞良心。
他對給他幹活的人,也象自己家人一樣,吃上一樣,穿上也時不時地給買點衣服,工資開的也比别人家的高。給他幹活的小夥計看老闆對自己好,也很賣力氣。
小夥計總是生着法地偏向自己的老闆,所謂的偏向就是給客人,在鍋裡下扯面時,少給客人一點,這事讓老闆一發現,就會辭掉他,另換别人。
有一天,碰巧我轉到醫聖祠附近,中午在他小飯館吃扯面,我看到小夥計又換了一個不認識的生人,就問朋友“上個小夥子不幹的好好的嗎?怎麼又換掉了?”,他坐在我跟前,掏出煙,我們兩人吸着煙,他告訴我了實情。
他說“我已經換掉四個人了!”,又壓低聲音小聲告訴我“來吃扯面的都是下力幹活的人,有點地位的光面人是不會來吃的,一大碗扯面是半斤面,客人吃飽了,他回去一宣傳,下次多帶兩個人來,生意會越來越好,要是數量不夠,客人吃不飽,生意會越來越糟!”。
他還告訴我,這挨邊這麼多飯館,飯店,為什麼他們的生意都沒有我的好?我給你說的都是生意經,都是做生意的訣竅。但我不能告訴小夥計們,隻給他們說一定不能缺兩少稱,不能坑顧客壞良心,這就是我換掉小夥計的原因。
他的一席話驚醒夢中人,我恍然大悟,原來是做生意無奸不商,他既怕他的生意不好,又怕小夥計知道了詳情自己開店或告訴鄰近的店家,使他的生意失去竟争力而變得蕭條。
友友們,不論做什麼生意,都要象這個老闆一樣,越想多賺錢,就要少賺錢,給顧客一實惠,讓顧客滿意,你經營的店鋪人氣一爆棚,想不多賺錢都不行。
從而延伸到,我們平常不論在哪個行業,隻要兢兢業業,都當成自己的事幹,誰也不傻,有相應的付出,一定會得到相應的報酬。你們說對嗎?友友們,歡迎大家在評論區留言,點贊關注加評論。
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