五香豆腐幹的家常做法大全-tft每日頭條

五香豆腐幹的家常做法大全

生活更新时间:2024-09-30 15:48:17

五香豆腐幹的家常做法大全（五香豆腐幹的做法）1

“這是在鹵菜攤上必不可少的一道菜。下飯下酒都是非常不錯的，價格便宜，方法簡單。”

食材明細

主料： 豆腐幹：二塊。

輔料： 老鹵水：一碗，色拉油：1匙，花椒面：少許，味精：少許，五香粉：半匙，辣椒面：少許。

口味：五香，工藝：鹵，耗時：20分鐘，難度：簡單。

五香豆腐幹的做法步驟：

1

菜市場買了兩塊兒新鮮的豆腐幹兒。這個超便宜的，一塊錢一張。我們用開水浸泡一下毒。

2

鍋裡放入老鹵水，放入豆腐幹，煮個五分鐘，不要煮的太久了。

3

用廚紙吸幹淨上面的油分和水分，放涼備用。

4

鍋裡放入色拉油，冷油下鍋，開大火炸。

5

炸這個表皮氣泡，轉小火。

6

再開大火炸一下，關火。

7

所有的調料調調好。

8

用廚紙繼續把這個豆腐幹上這的水分擦幹。放涼。

9

像這樣把它切成小段。

10

把剛才調好的調味粉給倒上去就可以了。喜歡什麼口味的就怎麼調。

小竅門

炸幹水分才會美味。一定要把他炸表面起泡。

使用的廚具：其他

所屬分類： 素菜家常菜午餐晚餐
,
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