紅豆水晶糕的做法?先把紅豆洗淨放入盤中,加入适量水蒸熟,放冷備用,今天小編就來聊一聊關于紅豆水晶糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅豆水晶糕的做法
先把紅豆洗淨放入盤中,加入适量水蒸熟,放冷備用。
把粘米粉,澄粉,糯米粉放入盆中,先加入120ML清水拌成糊。
再把380ML水加入白糖燒開,把白糖溶化。
把開水撞進粉糊中拌勻。
把碗裡抹上一層油。
倒入粉糊,再把紅豆放入,冷水上鍋,蒸25分鐘。
蒸好的糕點用竹簽或牙簽脫模。
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