喝水是最基本的日常需求，但有一些細心的人，将水分為硬水和軟水之後，問題就來了：
到底喝硬水好，還是喝軟水好？
什麼是硬水呢？通常指的是含有較多鈣鎂離子的水，最常見的表現就是燒開之後會出現大量水垢。
1960年，美國的一項研究發現，飲用水的硬度與腦血管疾病之間呈負相關關系，也就是說，飲用硬水能夠降低腦血管疾病的死亡率。
隻不過，進一步研究發現，這是由于缺鈣引起的高血壓，會增加腦血管疾病的死亡率，而飲用硬水可以補鈣。另外，鎂離子可以穩定心血管系統，調節心律不齊和改善血管緊張度。
因此，硬水才具有降低腦血管疾病死亡率的功效。
都說硬水會導緻結石，這個目前并無直接證據。
不過，我們之所以更喜歡軟水，是因為硬水中的鈣鎂離子會減少工具的使用壽命。
比如鍋、水管、衣服等，長期接觸硬水，會因鈣沉澱而出現損傷或硬化。
并且，如果用硬水做菜，還會破壞一部分營養，尤其是吃慣軟水的人，突然改為硬水，會出現“水土不服”的情況。
也有人認為，用硬水洗頭會增加脫發的幾率，但這同樣沒有直接證據。
方法很簡單，取一杯熱水，将切碎的肥皂放進去，如果融化成半透明液體，就是軟水；如果飄着一層未溶解的白沫，就是硬水。
自來水就是一種硬水，但經過人工處理之後，已經達到了生活實用标準。
因此，使用自來水完全不必擔心硬水對健康的影響。
隻不過，喝慣純淨水之後，很多人已經受不了自來水的那股味道了。
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