在家做麻辣香鍋簡單實用-tft每日頭條

在家做麻辣香鍋簡單實用

生活更新时间:2024-07-29 14:25:00

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）1

昨晚又看吃播看别人吃麻辣香鍋半夜餓的我咕咕叫氣死啦早上起床馬上去買菜做麻辣香鍋在家做麻辣香鍋的好處就是你自己想吃什麼就可以放什麼菜，而且實惠又好吃‍‍‍

By 超超媽愛美食

用料

肉類根據自己喜好
蔬菜内根據自己喜好
花椒 20粒
八角适量
姜片 3片
蔥段 5個
蒜 5瓣
幹辣椒 6個
豆瓣醬 3勺
火鍋底料适量

做法步驟

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）2

1、準備好自己喜歡吃的食材，清洗幹淨備用。

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）3

2、把準備好的青菜和丸子都焯水，水開了放素菜煮3-4 分鐘，有個7-8成熟就可以了，丸子浮上水面就好啦！

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）4

3、把自己喜歡吃的肉類和海鮮類煎至兩面金黃，土豆片過過油，煎一下會更好吃哦。

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）5

4、這步最關鍵了，香鍋好不好吃看的就是底料！ ♦️先放油（比平時炒菜多)炸花椒和八角等到花椒和八角炸出味，油開始冒煙，就把花椒和八角撈出來 ♦️油不要倒放入姜片蔥段蒜片幹辣椒把這些香料都炸香不斷翻炒，這個時候會聞到很香的的味道 ♦️開始放火鍋底料和郫縣豆瓣醬比例是1:1，炒出紅油，這樣底料就算做好啦

在家做麻辣香鍋簡單實用（超下飯的麻辣香鍋）6

5、先放肉，不斷翻炒均勻了，再放素菜，再翻炒均勻放五香粉和鹽調味(鹽不能多底料已經有味道了）全程大火，這樣比較入味最後撒芝麻香菜出鍋

小貼士

建議喜歡吃辣的同學用辣一點的火鍋底料，或者是多放點幹辣椒炒最後溫馨提示我覺得隔頓的麻辣香鍋更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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