鑫磊走遍鄉村，帶你學習桂花的栽培方法

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桂花屬常綠小喬木，為珍貴的觀賞芳香植物。秋季開花，花蔟生于葉腋，清香幽遠，沁人心脾。桂花可提取芳香油，為名貴香料。用桂花純油可配制香精，及加香産品，如桂花酒、桂花糖果、桂花蜜餞、香水、香皂等等,可暢銷國内外市場。

一、主要品種

桂花品種較多，有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等。金桂花橙黃色，香氣濃烈;銀桂花黃白色、香氣較濃;丹桂發芽較遲，花橙紅色,香氣淺淡;四季桂花黃白色，花期長，除嚴冬酷暑外，都會開花，以秋季最盛，香氣較淡,樹型矮小，宜于庭園種植觀賞。

二、.繁殖方法

(1)播種育苗每年5 月，将采摘桂花樹上成熟的核果，去外殼，放在砂箱，保持濕潤育種。到初春撒播于預先整好的苗床，3月天氣轉暖，即發芽生根。一般一年苗高15厘米左右，護理得好，二、三年就可長到1米左右，即可出圃定植。定植8年以後，開始開花，20年後，才進入盛花期。實生幼苗生長慢，幼齡期長，并且種苗有很大的變異性，難以保持原品種的優良特性，所以很少采用，僅适宜作行道綠化樹種。

(2)壓條法桂花樹的主幹和枝條，都有較強的生根能力，因此可以進行無性繁殖。采用高空壓條法，或堆土壓條法均可。①高空壓條法。于九、十月間，用毛竹筒-節破為二塊，或塑料袋套于優良桂花品種，健壯的枝條上,在筒或袋内裝滿濕土，另用支柱扶之，經常灌溉，保持土濕潤,1個多月以後，即生出新根。次年春天，可取下移栽于地，即成一株健壯的桂花樹,3年就可開花。②堆土壓條法。-般在小陽春或早春，新芽未萌發前，用土壅之，很快就能生根。次年即可切斷與母株之聯系移植，3年後，就可開花。分枝低，樹冠成球，枝葉密茂，結花面大。

(3)嫁接法 ①用女貞作砧木嫁接，即将砧木與母株靠在一起，進行靠接(圖4)。②選取樹齡在20年左右的一年生健壯側枝，剪取二芽包，嫁接成女貞砧木上，用薄膜剪條包紮好，春季即可發芽，成活率較高，四年後即可開花。但主幹不直，不适宜作行道綠化樹種。

(4)扡插 插床用蛭石或用30%的燒土、70%的細河沙做成。插枝前1個月用800~ 1000倍敵百蟲藥液噴灑，消滅線蟲，插前10~15天，再用石灰水消毒。臨插前3天，用清水沖洗插床，待幹燥後，整平床面，完成苗床準備工作。扡插季節，選擇在樹液即将流動的2月，選擇品種優良，植株健壯，樹齡在20~25年的一年健壯側枝，切成長約20厘米左右，插穗上端留2~3張剪去一半的葉片，其餘葉片摘除，入士一端，剪成馬蹄形。插前用10ppm

荼乙酸處理插穗基部10小時，扡插株行距5X10厘米，稍偏插入，入土深度2/3。插後壓實，行間蓋草，淋透水一次，并搭蔭棚，待發出新枝6厘米以上即可移入苗床培育。在插床時期，注意保濕、遮蔭，不能有積水。每畝可扡插8萬株，适應大面積紫殖，扡插繁殖較快。護理得好，成活率可達90%以上，一般移植後4~5年可以開花。

三、移植

桂花适應性強，唯最忌冬季移植。冬季移植的桂花，來年生長欠佳。最好秋季開花後移植移植後經過生長發出新根，來年生長茂盛，不影響開花。桂花黃出面移植最好是春季3~4月中旬，護理容易;成活率高,生長較好。

四、管理

桂花性喜幹燥，移栽于地上者，除了新種時要注意說水、保濕外,一般不須灌溉。唯須于5~10月，要中耕松土兼将野草除去,減少土壤水分蒸發以及野草與樹争肥。鋤草後，應施用豬牛糞、豆餅等肥料，并可結合施用生長刺激素催長。春季萌芽初期，不宜施重肥，施肥不當，枝葉很容易發生焦幹現象。

樹冠對花的産量和采摘，有直接的關系。因桂花自然分枝，樹冠不大，除剪除幹枯枝以及過長之枝外，一般不進行修剪。在采用無性繁殖的基礎上,結合打頂,吊壓下部分校，使樹冠從地表上開始，長成球狀，增加結花面，保持全冠在5米左右，便于采摘桂花。

五、采種

九十月開花,翌年四、五月果熟。成熟時,果實呈藍黑色,即可采集。采集後，搓洗果皮,取出淨種，稍陰幹後用濕沙貯藏。

六、加工

桂花可加工制桂花酒、桂花花茶、桂花浸膏、桂花糖等等。(1) 桂花酒一般是采用精制酒精，配成酒度20~25度、加入白糖及糖精，食用色素調色，過濾澄清後加入桂花酒用香精即成桂花酒。也有用酒精浸泡桂花，浸液蒸館後收集酒液,略帶桂花香，加糖精、白糖、色素、及桂花酒用香精制成桂花酒。

(2)桂花花茶 茶葉精制後加入少量桂花，并調入桂花香精即成。

(3)桂花糖目前大都采用經浸提後的桂 花渣，加入黃糖或白糖後，加人桂花香精即成。用以作桂花圓子、桂花包子、及加工制出桂花蜜錢，深受歡迎。

(4)桂花浸膏收集桂花， 用石油醚為溶劑，進行浸提。浸提液經澄請一過濾一一常壓濃第一減壓濃縮一脫醚制成桂花浸膏。 桂花浸膏得率0.17%左右再用乙醇反複抽提，可制得桂花純油，是為食用、日用、化收香精配套的天然名貴香料，在國内外市場享有很高的盛譽。

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