宮保雞丁怎麼做?準備食材:雞胸肉切成大小均勻的丁,黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切丁,幹辣椒切段,蔥切段,蒜切片,花生炒熟去皮,今天小編就來聊一聊關于宮保雞丁怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食材:雞胸肉切成大小均勻的丁,黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切丁,幹辣椒切段,蔥切段,蒜切片,花生炒熟去皮。
雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉腌漬十分鐘入味。
鍋裡放油,七八成熱下雞丁炒至變白,放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。
放入豆瓣醬,大火炒至粘稠幹松後關火,拌入花生米即可。
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