怎麼炸肉丸子好吃還嫩-tft每日頭條

怎麼炸肉丸子好吃還嫩

生活更新时间:2024-07-29 15:13:34

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）1

冰箱裡有一塊五花肉，好久沒有吃丸子，中午做個炸丸子，炸好的丸子還可以做糖醋丸子，丸子湯

By 四葉草jkyc

用料

五花肉 500克
料酒适量
白胡椒粉适量
姜末适量
鹽适量
味精适量
雞蛋兩個
饅頭半個
玉米澱粉 2小勺
面粉 1小勺

做法步驟

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）2

1、絞好的肉餡放入盆中

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）3

2、加入料酒白胡椒粉姜末鹽味精

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）4

3、加入兩個雞蛋

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）5

4、加入半個饅頭渣攪拌均勻

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5、加入2勺玉米澱粉和1勺面粉

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）7

6、再次攪拌均勻

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）8

7、将肉餡放入裱花袋中

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）9

8、起鍋燒油，油溫5成熱将肉擠進油鍋中

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）10

9、炸制金黃撈出

怎麼炸肉丸子好吃還嫩（外焦裡嫩炸肉丸子）11

10、外皮酥脆，外焦裡嫩的丸子就做好了

小貼士

炸丸子裡一定不能放蔥

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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