本文看點：買一些優質綠豆，倒進裝滿清水的盆進行清洗，之後将清洗幹淨的綠豆倒入溫水裡浸泡六七個小時。把裡面的水倒掉，找一塊濕潤的紗布蒙在已經浸泡過水的綠豆上面，及時的添水，差不多一個星期左右就可以吃了。

随着天氣越來越冷，很多人發現在市面上賣的菜的品種也越來越少，也越來越貴，有時候在春夏原本賣的很便宜的蔬菜，在時候賣的也比較貴。

尤其是臨近春節，各個超市都面臨着即将放假的狀況，所以時候咱們如果想要買到稱心如意而且又便宜實惠的蔬菜，也将變得更加困難。

如果你在冬天感覺買菜比較難，或者是因為天冷懶得出門的話，那麼其實還有一個備選的方案，那就是自己在家裡種一些菜。

不過有一些花友可能覺得，冬天在家裡種菜雖然說溫度等條件也能夠達到要求，但是總歸不會像春天夏天那樣容易，而且從播種從收獲時的時間周期也比較長，可能也等不及。

所以今天花花來給大家講一個好方法，那就是種一些芽苗菜，比如說綠豆芽苗菜就是最常見的一種，今天大家就一起來學習一下吧。

首先大家要去市場上買一些優質綠豆，在挑選的時候一定不要選有蟲蛀或者是太過于幹癟細小的，像這一類的發芽率很低。

回家之後找一個大盆裡面裝滿清水，将我們在市面上買的綠豆倒一部分進去，發現有浮上來的就撿出來扔掉，因為這一部分它可能是不夠成熟，在後期也很難發芽，因此我們要把它選出來。

剩下的綠豆放在清水中進行簡單的清洗，把綠豆表面的灰塵清洗幹淨之後，将這些水倒掉後，再倒入一些溫水。

溫度大概就在40攝氏度左右，我們平時喝的溫水的溫度就可以，将這些綠豆浸沒，在盆面上蓋一塊布，将其放在避光的環境中，大概過六七個小時左右就可以了。

注意一點，關于這塊布的作用是主要是為了遮光，可以找一稍微大一點的布，把整個水盆都遮起來。

六七個小時過後，咱們把裡面的水倒掉，找一塊紗布或者是毛巾，一定要選吸水能力好的，而且一定要幹淨，不能有細菌，畢竟後期這些豆芽是用來食用的。

把紗布毛巾倒上水，讓它充分潤濕，蒙在已經浸泡過水的綠豆上面，這樣就能為其源源不斷的提供濕潤的環境。

大家如果怕水分很快散失的話，那麼可以在上面加蓋一個蓋子，也能夠防止水汽的流失。根據每個人家裡的幹燥程度和溫度的不同，水汽毛巾裡的水分變幹的時間也是不一樣的，大家可以隔幾個小時看一下，如果毛巾已經變幹，那麼及時的添水。

每天都這樣教幾次水，那麼差不多一個星期左右，這些豆芽就能夠發出非常茂盛茁壯的芽苗菜，時候就可以直接下鍋翻炒食用了。

是不是非常簡單而且便捷呢？那如果你平時在冬季也不想要買菜，那麼就可以試試這種方法，很管用的哦~

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