如何做幹燒蝦?食材:對蝦250g、蒜蓉辣椒醬30g、酒釀80g、蔥10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml,我來為大家講解一下關于如何做幹燒蝦?跟着小編一起來看一看吧!
食材:對蝦250g、蒜蓉辣椒醬30g、酒釀80g、蔥10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml。
将蝦剪去蝦須。
開蝦背去除蝦線。
熱鍋起油,放入蝦煎至兩面變紅。
盛出備用。
另起油鍋,下姜末、蒜末、蔥白末、蒜蓉辣椒醬炒香。
加入酒釀和水。
将蝦回鍋翻炒。
加糖、香醋燒滾後盛出蝦。
加入芝麻油、蔥花、紅油燒開淋在蝦上即可。
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