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自制柿餅的做法:面粉烹饪
配料:2個柿子,500克面粉,250克鷹嘴豆泥,色拉油
做法:
(1)将柿子洗淨并去皮,放入容器中,形成泥漿。用攪拌機敲打它時感覺更加均勻。
(2)将面粉放入柿子泥中,不斷攪拌,直至揉成柔軟适中的面團。面團可以盡可能柔軟,味道更柔軟,更美味。
(3)将面團靜置約15分鐘,然後将其切成适當大小的小劑量。
(4)按下手掌,取适量的豆沙,将口袋像包子一樣收緊,然後擠壓。
(5)将平底煎鍋放在火上,放入适量油,小火加熱,将柿餅放入鍋中,兩面煎至金黃色。做好的柿餅最好用廚房用紙去除多餘的油脂,這樣才能更健康。
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