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香菇蚝油芥藍

生活 更新时间:2024-12-28 18:14:59

香菇蚝油芥藍?芥藍500g、香菇,口蘑,草菇250g、食用油15g、蚝油一湯勺、生抽一湯勺、白糖兩茶勺、香油三滴、水澱粉一湯勺,我來為大家科普一下關于香菇蚝油芥藍?以下内容希望對你有幫助!

香菇蚝油芥藍(香菇蚝油芥藍做法介紹)1

香菇蚝油芥藍

芥藍500g、香菇,口蘑,草菇250g、食用油15g、蚝油一湯勺、生抽一湯勺、白糖兩茶勺、香油三滴、水澱粉一湯勺。

鍋内倒1升熱水,加兩勺白糖燒開芥蘭入鍋焯水,滴幾滴食用油護色,三分鐘以内,變色便需撈出。

鍋内倒油,開小火,下耗油炒至化開(注:切勿用大火,耗油易炒焦且耗油中的水與油相融會強烈滋油)。

口蘑,草菇,香菇切片兒 将切好的菌菇倒入鍋内與耗油炒勻,此時勻量加水使醬汁粘稠度稍許稀釋. 加入一湯勺生抽,兩茶勺白糖,三滴香油調味,倒入少許水澱粉勾芡出鍋,将醬汁淋在芥蘭上。

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