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公螃蟹有蟹黃嗎

生活 更新时间:2025-02-06 18:22:59

公螃蟹有蟹黃嗎?公螃蟹沒有蟹黃公蟹也有黃色的東西,那是公蟹的肝胰腺公蟹的性腺絕大部分是精巢,它在性成熟期會急劇增大,形成膠狀的蟹膏,顔色為白色,不過跟母蟹一樣,緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官,其蒸熟或煮熟後是黃色的,看起來如同蟹黃一樣,但口感不同,一般熟螃蟹的肝胰腺可能較為幹硬,而成熟度不高的螃蟹的肝胰腺則不容易凝結成塊,甚至有時候會變成稀稀的黃色液體,味道有時候也會發苦,今天小編就來說說關于公螃蟹有蟹黃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

公螃蟹有蟹黃嗎(公螃蟹有沒有蟹黃)1

公螃蟹有蟹黃嗎

公螃蟹沒有蟹黃。

公蟹也有黃色的東西,那是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺絕大部分是精巢,它在性成熟期會急劇增大,形成膠狀的蟹膏,顔色為白色,不過跟母蟹一樣,緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官,其蒸熟或煮熟後是黃色的,看起來如同蟹黃一樣,但口感不同,一般熟螃蟹的肝胰腺可能較為幹硬,而成熟度不高的螃蟹的肝胰腺則不容易凝結成塊,甚至有時候會變成稀稀的黃色液體,味道有時候也會發苦。

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