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家庭版巧克力吐司制作

生活 更新时间:2024-12-29 10:12:34

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)1

髒髒土司的靈魂來自于巧克力的内心 自從髒髒包開始流行以來 不少小夥伴抱怨 新出爐的髒髒包還沒買到手 就被搶光了 今天小紐就為大家帶來網紅髒髒土司 香甜可口,柔軟細膩 在家也能實現髒髒自由 趕緊和小紐一起來解鎖這道巧克力麻花髒髒吐司吧(。・ω・。)

By 紐斯卡_Nusica

用料

  • 高粉 275克
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 130克
  • 糖 25克
  • 酵母 3克
  • 鹽 2克
  • 黃油 20克
  • 紐斯卡可可醬夾心 适量
  • 吐司表面裝飾 耐高溫可可豆、杏仁片

做法步驟

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)2

1、所有面包材料除黃油外扔進廚師機,低速混合均勻,中高檔4—6檔,揉4分鐘,揉至擴展(天氣熱,液體需要冷凍,或者攪拌裹上冰袋,為了面溫不超過28度)

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)3

2、加入室溫軟化黃油,低速混合均勻,中高檔4~6檔,揉4分鐘,揉至面團光滑,拿出面團摔2分鐘,出手套膜,蓋保鮮膜松弛10分鐘。

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)4

3、松弛好的面團,擀成長方形面片

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)5

4、表面塗紐斯卡可可醬

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)6

5、塗上紐斯卡可可醬

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6、卷起來

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7、對半切開

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8、交織成麻花

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9、放吐司盒内

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)11

10、烤箱35度發酵,發酵至7分滿即可,因為采用一發時間會比較久,發酵時需要放一盆溫水。

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)12

11、發酵好的面團表面撒上可可豆、杏仁片。烤箱預熱150度烘烤45分鐘。

家庭版巧克力吐司制作(網紅巧克力麻花髒髒吐司)13

12、這款巧克力麻花髒髒吐司你學會了嗎,期待我們一起解鎖更多巧克力美味哦。

小貼士

1、面包材料放進廚師機時,天氣熱,液體需要冷凍,或者攪拌桶裹上冰袋,為了面團不超過28度。 2、烤箱35度,發酵到7分滿,采用一發時間比較久,發酵時烤箱底層放一盆溫水。

高粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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