百吃不膩的家常菜簡單又美味-tft每日頭條

百吃不膩的家常菜簡單又美味

生活更新时间:2025-03-20 07:36:44

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）1

香煎魚必須選擇新鮮的魚，比如舟山帶魚肉質細膩去頭去尾個頭勻稱，再者就是先用少許鹽和料酒姜末腌制能去除魚腥味，最後煎的時候滾上一層薄薄的面粉慢火煎，隻要這幾點你掌握好了，一份美味的香煎帶魚立馬擁有！

By Marsally390

用料

舟山帶魚 200克
鹽 1小勺
料酒 1大勺
姜 8克
面粉 18克
玉米油 10克

做法步驟

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）2

1、從冰箱取出舟山帶魚，給你們瞧瞧多鮮的帶魚

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）3

2、解凍後加鹽抓勻

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）4

3、接下來把剁碎的姜末和料酒加進去抓勻，讓它充分的腌制十五分鐘

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）5

4、熱鍋加入10克玉米油

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）6

5、腌制好的帶魚在面粉上滾一遍

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）7

6、放入鍋裡中小火慢煎

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）8

7、每一面都煎至焦黃，側邊也煎一下

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）9

8、全部煎好擺盤開吃

百吃不膩的家常菜簡單又美味（百吃不厭國民菜）10

9、香脆的表皮，嫩嫩的魚肉一盤都可以幹掉的節奏

小貼士

1.食譜裡的玉米油可以用花生油或者橄榄油代替，但不加量隻要你家鍋不粘食譜提供的油量自己足量 2.中小火慢慢煎，若喜歡表皮軟一點的可以最後煎好後撒一點點熱水翻煮一下再出鍋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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