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西蘭花如何做早餐

生活更新时间:2024-08-23 02:13:35

西蘭花如何做早餐?準備一朵西蘭花清洗幹淨、兩個雞蛋、備用，我來為大家科普一下關于西蘭花如何做早餐?以下内容希望對你有幫助!

西蘭花如何做早餐

準備一朵西蘭花清洗幹淨、兩個雞蛋、備用。

把洗幹淨的西蘭花,用刀沿邊一刀一刀切成碎末。放到碗裡。

再把半根火腿切成小丁、放到西蘭花裡。

然後打上兩個雞蛋、要哪個筷子順時針翻拌均勻。

加上适量鹽和白芝麻,少許澱粉,繼續攪拌均勻。

電餅铛刷上一層食用油，把面糊舀進去。煎至定型翻面。

小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。

西蘭花的營養價值

每100克西蘭花可食用部分中，含蛋白質3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，鈣78毫克，磷74毫克，鐵1.1毫克，胡蘿蔔素25毫克，維生素 C110毫克及多種礦物質。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。維生素C含量比辣椒高。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

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