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八月份時令蔬菜一覽表

生活 更新时间:2025-01-16 08:10:16

早飯後,愛人提議去疏菜批發市場買些大白菜,淹酸菜。

每年家裡不淹菜,吃時外面買,今年不同疫情沒完沒了,隔三差五做核酸,特殊情況下應該儲存些食物,淹酸白菜,曬幹菜都是易存放的,這個季節大白菜0.7元1斤,買了30斤。

八月份時令蔬菜一覽表(又到秋季儲菜時)1

冬天吃燴酸菜是這裡人們喜歡的實物,特别是家裡來人也喜歡吃這道菜,酸菜的吃法很多,做酸菜包子、炒五花肉酸菜粉條、火鍋涮酸菜。

我家的吃法是排骨燴酸菜,把淹好的酸菜涼水泡洗後切絲,鐵鍋燒熱放少許食用油,放入排骨煸炒,肉變色後加入蔥姜蒜末,醬油、鹽翻炒入味,加入開水淹過排骨慢火炖15分鐘,加入酸菜絲,土豆塊添熱水漫過菜,炖至湯無,攪拌肉菜均勻出鍋裝盤。

好吃的燴酸菜,開胃,解饞,去油膩,排骨香軟,酸菜微酸脆,土豆軟糯,回味無窮。

這就是正宗的“巴盟燴酸菜”

你們想吃嗎?嘗試下做法!

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