提到水果，很多人除了想到美味就是營養了，不同的水果營養各有優勢：

秋天，少不了吃梨，梨的含水量高，能夠為我們的身體補充水分，緩解秋燥。梨還屬于高纖維水果。大部分常見水果的膳食纖維含量在1%到7%的範圍内，梨膳食纖維含量為3%－９%。

梨性味寒涼，脾胃虛弱、易腹瀉、手腳冰涼的人少吃生梨。

膳食纖維可以促進腸道蠕動，高纖維水果還有牛油果為6.８%，樹莓和金桔為膳食纖維含量為6.5%，番石榴為6%。

除膳食纖維外，牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質等，但牛油果因為脂肪含量高，熱量也比較高。

鮮棗、油柑、番石榴、奇異果和山楂都屬于高維生素Ｃ水果。

鮮棗被稱為“維C之王”，鮮棗的維生素Ｃ含量為243mg/100g，差不多是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，每天吃一把鮮棗即可滿足人體每日的維C所需。除了 VC 外，冬棗的膳食纖維、葉酸、煙酸含量，也都是水果中的佼佼者。

一般來說，冬棗的熱量能達到 105 kcal / 100 g，和米飯差不多（116 kcal / 100 g）。所以還是要控制量。

其他高ＶＣ水果還有：油柑為98－267mg/100g，奇異果為92－161mg/100g，山楂為70－100mg/100g。

鮮棗含糖量和熱量比較高，山楂吃多了可能帶來腸胃不适，而油柑（餘甘子）雖然含糖量和熱量都低，但是吃起來過于酸澀有點痛苦，所以奇異果是補維Ｃ的好選擇，糖和熱量适中。

β-胡蘿蔔素很重要，它可以在體内轉化為維生素A，幫助維持眼睛、皮膚等的健康，主要集中在深綠、深橙黃色的果蔬裡。

哈密瓜β-胡蘿蔔素含量為1780微克/100g、杏為1094微克/100g，木瓜為870微克/100g，百香果為743微克/100g，西柚為686微克/100g，芒果為640微克/100g。

百香果的含水量非常高，73%都是水，每100克百香果維C含量32毫克，比檸檬高（22毫克），100克百香果所含的果汁中，還能提供348毫克的鉀元素。但百香果含糖量高。

椰子裡面的鉀含量每100克為475毫克。牛油果鉀含量為351－507mg/100g、菠蘿蜜為448mg/100g，榴蓮為436mg/100g，芭蕉為431mg/100g，番石榴為417mg/100g，鮮棗為375mg/100g，香蕉為358mg/100g，檸檬鉀含量有209mg，哈密瓜為267mg/100g。

天熱的時候喝點檸檬水，不僅能給身體補充維生素C，還能補鉀。為什麼很多運動員運動完畢後，都愛來1根香蕉吃吃，一方面運動過程中随汗液流失的鉀元素，在吃香蕉的時候能得到補充，而且香蕉碳水化合物高，還能給身體補充能量。

椰子水的熱量也低，每100g椰子水的熱量隻有18千卡。但是椰子肉的熱量高，怕胖的人可以不吃椰肉。

水果還要注意含糖量，糖含量在5%以下的常見水果有：草莓4.89%，黑莓為4.88%，樹莓為4.42%，楊桃為3.98%，牛油果為2.42%，檸檬為2.5%，青檸為1.67%。

而一些含糖量較高的水果，菠蘿蜜為19.08%，無花果16.26%，提子16%，荔枝15.2%，芒果13.7%，石榴為13.67%，釋迦為12.87%，車厘子為12.82%，香蕉為12.23%。

特别要注意的是，一些水果吃起來酸酸的，糖含量卻并沒有很低，酸角含糖38% 、百香果含糖11.2% 。

像西瓜、哈密瓜是吃起來特别特别甜，含糖量不算高，分别為6.2%、6.8%。像哈密瓜，熱量低、糖分中等，富含鉀與－胡蘿蔔素，是不錯的水果。

常見水果裡，每100g熱量在45kcal以下的有：

黑莓熱量為43kcal/100g，木瓜43kcal/100g，西柚42kcal/100g，桃在24－41kcal/100g，哈密瓜34kcal/100g、楊桃31kcal/100g、草莓30kcal/100g，楊梅28kcal/100g。

樹莓、黑莓、草莓，不僅低糖還好吃，像樹莓就屬于高纖維，低糖、低熱量水果。

高熱量水果：榴蓮168kcal/100g，牛油果167kcal/100g，鮮棗167kcal/100g，菠蘿蜜103kcal/100g，香蕉91kcal/100g。

比如，夏天适當吃幾塊菠蘿蜜補補鉀還是可以的，它的熱量有點高，吃多了容易長肉。

像番石榴屬于高維Ｃ、高鉀、高纖維水果，含糖量和熱量中等，含糖量8.9%、熱量68kcal。

哪些水果是你的最愛呢？

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